머핀만들떄??

[문영미]

이런 허접한 질문을 올리게 되서 죄송합니다.
그런데 애기한테 머핀을 만들어 주고 싶어서 그러는데 재료를 보면 박력분이라고
나와 있던데
집에는 다목적용 중력분 밀가루가 있어서 이거쓰면 안되나요?
그리고 집에 틀이 없는데
마트에 가보니 은박지 틀이 있던데 여기다 재료를 넣어서 오븐에 넣어서 구워도 괜찮을까요?

[다이아]

저도 며칠전에 박력분이 있는줄 알고 재료 다 준비해 놨다가 냉장고를 열어보니 박력분이 없더라구요.
어찌나 난감하던지.. 그래서 여기에 문의했더니 해도 괜찮다고 하시더라구요.
체에 3번이상 내려서 구웠는데.. 괜찮았어요. 전 파운드케이크했거든요. 머핀도 비슷한 반죽이니
괜찮을것 같아요. 베이킹파우더랑 밀가루랑 체에 3번이상 체쳐서 해보세요.
그리고 은박지틀에 해도 괜찮아요. 좀 두꺼운(?) 것은 다회용으로 여러번 해도 괜찮고요.
일반적으로 파는 얇은건 잘 움직이긴 해도 괜찮아요.
도자기 밥그릇도 괜찮아요. 안쪽에 버터녹인거 살짝 바르고 구우면 잘 떨어지고요 좀 큰 머핀이 되죠..

[요리재미]

박력분이 더 좋구요, 없으면 중력분까지는 그런데로 괜찮습니다.
마트의 은박틀은 힘이 없는 것으로 아는데..제과용 은박틀은 좀 빳빳하거든요.거기에 주름유산지 한장씩
넣고,반죽넣고 굽거든요.

[요리재미]

참, 아기한테 만들어주실거면 우리밀을 사용하시는게 더 좋은데..
수입밀가루는 표백제니,농약이 많다고해서요.
전 울 식구 먹는 거고,선물하는거고 다 우리밀로 굽거든요.
요즘은 대형마트에 우리밀제품이 어느 정도 있거든요.농협 하나로마트에는 예전부터 있었구요.

[뒷북마님]

마트에서 파는 은박지나 머핀컵에 하실려면 두개를 겹쳐서 하셔도 되고요~~~
너무 많이 담지만 않음 하나로도 됩니다! ^^
처음이시면 너무 이것저것 많이 사시기 보다 일단 해보시고 할만하다..싶으실때 하나하나 준비하시는 게 더 좋을 것 같아요~ ^^