간장에 하는 마늘 장아짜말고...
그냥 깐마늘 새콤달콤하게 하는것
어떻게하면 맛있게 할수 있을까요.
애들이 간장에 한것은 짠것 같아 싫어해요. *^.^*
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
새콤달콤한 마늘장아찌?
루시아 |
조회수 : 1,847 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-05-30 01:21:41
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 뻐꾸기
'05.5.30 4:22 AM저는 간장, 식초, 설탕을 1: 1: 1 의 비율로 담는데 안짜고 맛있어요..
정말 새콤 달콤해요..2. 뻐꾸기
'05.5.30 4:23 AM참..여기 애니윤님의 와인짱아찌도 있던데 그건 어떠세요??
저두 안담궈봐서 한번 해볼려구요..3. 초롱아씨
'05.5.30 9:40 AM간장 대신 소금을 넣으면 되잖아요
4. 루시아
'05.5.30 6:33 PM뻐꾸기님, 초롱아씨님 답변 고마워요. *^.^*
5. 우물가
'05.5.30 6:53 PM◆ 마늘초절임
마늘장아찌와 비슷하지만 더 쉽게 만들 수 있어요. 레몬을 넣으면 맛이 깔끔하고 향기가 좋아 아이들도 잘 먹어요.
*준비할 재료*
마늘 5쪽, 생강 ½톨, 레몬 ¼개, 붉은 고추 3개, 대파 약간, 식초 1½컵, 물 ⅓컵, 설탕 ⅓컵, 소금 1작은술
*만드는 법*
① 마늘은 껍질을 벗기고 생강은 얇게 썬다. 레몬과 붉은 고추, 대파도 적당한 크기로 썬다.
② 냄비에 식초, 물, 설탕, 소금을 담아 한소끔 끓인다.
③ 뚜껑 있는 병에 마늘과 생강, 레몬, 붉은 고추, 대파를 담고 ②의 식촛물을 부어 냉장실에 보관한다. 2~3일 뒤에 먹는다.
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