피클할때요~

[김수진]

갑자기 생각났는데 피클만들때 식초는 어떤것 사용하나요??
일반 양조식초?아님 2배식초인지 너무 궁금해요
레시피대로 해도 맛이 틀린경우가 참 많거든요

[맹순이]

일반식초 사용해야 됩니다.

[나윤희]

회사마다 식초마다 식초 도수가 달라서 일꺼예요..
조금씩 만들어보시고.. 그때의 맛을 기억하셔서 입맛에 맞는 회사꺼를 사용하셔야져..
그리고, 사과식초 이런 식초 말고 기본적인 식초를 사용하시는게 제일 좋아요^^

[이영희]

전 사과식초가 젤 맛있어요.

[일지매]

전 신걸 별로 안좋아해서리..... 현미식초가 좋아요. 그래도 피클이 쫌 새콤하게되요.

[블루클린]

레몬식초 사용하니까 훨씬 좋던데요.

[메타세콰이어]

전 3배초로도 해봤답니다. 걱정 무지 했어요. 식초량을 1/3로 줄여서 했는데 시지 않고 맛있어요. 기본 레시피로 하시되 신정도는 각자 입에 맞게 가감 해야할것 같아요.

[단호박]

양조식초로 하세요..