모카 생크림을 만들어 볼려고 하는데 커피는 맥심인데(알맹이가 굵은것) 걍 넣어도 되나요?
맥스웰인가 하는거 가루로 된거가 아니더라도 다 풀어지나요?
글구 생크림 올릴때 럼주도 넣잖아요.. 집에 럼주가 없을시 어떤 술을 넣으면 괜찮을까아ㅛ?
전 저번에 위스키 넣었다가 냄새땜시 실패 했었거든요..
요리물음표
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생크림 올릴때요..
지이니 |
조회수 : 688 |
추천수 : 3
작성일 : 2005-05-24 11:14:34
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'05.5.24 1:23 PM물에 타서 녹여서 넣어야 해요.
아주 진하게 타서 넣는데, 처음에 넣지 말고 거품이 다 된다음에 넣어 재빨리 살짝 돌려서 마무리해요. 오래 돌리면 거품이 죽으니까...
럼주 없으면 브랜디가 좋고, 없으면 암것도 안넣는 것이 차라리 괜찮아요.
레몬즙이 있으면 아주 조금 넣으면 향 보다는 생크림이 단단하게 거품이 잘 생겨요.
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