집에 슈가파우더가 없는데 제가 검색해본 레시피에 슈가파우더 50g 이 있는데요..
대신 설탕 50g으로 대체해도 될런지..
아님 설탕양을 어떻게 조절해야 될런지 모르겠네요. (쿠키 만들예정임)
알려주세요.
요리물음표
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슈가파우더가 없을때 설탕을 똑같은 양을써도 될지요?
지이니 |
조회수 : 9,077 |
추천수 : 5
작성일 : 2008-03-28 15:18:14
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 그린하임
'08.3.28 3:58 PM제가 아는 바로는
[옥수수전분 1Ts+ 흰설탕 10Ts]을
블렌더에 넣고 갈면 슈거파우더가 된다고 해요.
블렌더를 윙~돌려주시고 조금 기다리신 후에 뚜껑을 열어야한다고 들었어요.
안그러면 가루가 막 날아다니니까요. ^^2. 취미가 요리
'08.3.28 5:08 PM전분이 없거나 부담스러우시면 흰설탕만 넣고 갈아도 된답니다.
3. 오렌지피코
'08.3.28 5:18 PM쿠키 종류에 따라 달라요.
짜는 쿠키는 슈가파우더를 설탕으로 대체하면 옆으로 푹 퍼져요.
냉동 쿠키나 수저로 떠 올려 굽는 종류는 별 상관 없구요..
그리고 종류에 따라서.. 슈가파우더를 설탕으로 대체 할경우 버터 크림화 할때 열심히 저어서 설탕 입자를 잘 녹이셔야 한답니다.
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