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요리물음표

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어제 계란찜을 했는데여~~~~

| 조회수 : 903 | 추천수 : 16
작성일 : 2005-03-04 07:56:21
요리조리에 계란찜 얘기가 나와서 먹고싶어서 해봤는데여

왜 제 계란찜은 비리지요???

중탕을 했는데요 시간도 너무 오래 걸리고 비릿한 냄새가 마니 나드라구요

왜그럴까요????

계란찜도 어렵군요 ㅠㅠ


고기집가면 뚝배기에 계란찜이 부글부글 끓어서 나오쟎아요

그건 중탕하는게 아니라 뚝배기에 바로 계란넣고 끓이는건가요???

또 부탁드려요...... 알려주세용^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하하걸
    '05.3.4 8:30 AM

    네. 저두 집에서 뚝배기에 부글부글 끓여서 먹곤 해요..
    계란 2개에 물 1컵. 새우젓으로 간하고 청주약간 넣고 송송 썬 파 올리고 취향에 따라 취향에 따라
    고춧가루로 살짝 뿌리고, 뚝배기 뚜껑을 열고 끓이면 이렇게 되요~
    물대신 멸치육수로 대신해도 좋구요..

  • 2. 김혜경
    '05.3.5 3:17 PM

    설탕을 아주 쬐끔만 넣어보세요..비린맛이 가셔요.

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