메주를 시골에서 보내주셨어요..
당분간은 엄두가 안나고 한동안 보관을 해야할듯한데 어떻게 보관을 해야할까여..
요리물음표
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메주를 받았는데..보관은...
단비 |
조회수 : 839 |
추천수 : 7
작성일 : 2005-03-04 12:25:30
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'05.3.4 1:36 PM그냥 실온에 둬도 되지 않을까요? 바람이 잘 통하는 곳에...
2. 혜성지현母
'05.3.4 1:41 PM빨리 된장을 담궈보심이... 미리 받오논 물에 소금 듬뿍풀어 계란을 띄워보아 동전 크기만큼 떠오르면 간이 맞다는데 한번 용기내어 해보셔요. 고추랑 숯도 띄워주시고 집에서 담그는 된장이 젤 좋은거 같아요.
만약 짜지면 메주콩사다 푹 삶아서 으깨어 섞어서 냉장고에 넣고 드셔요. 싱거우면 바로 냉장고 넣고 드셔야죠.. 해보셔요. 그리고 키톡에 올리셔요. 홧팅.3. 푸르니
'05.3.5 1:28 AM큰 양파망에 몇개씩 담아서 선선한 곳(베란다등)에 매달아 두면 좋을거 같아요..
비닐이라든가 아님 두꺼운 것에다 싸서 놔두면 유해한 균이 아닌 나쁜 균이 생기지 않을까요..
근데 된장 담그시려면 늦어도 요즘 담그셔야 변하지 않는다는거 같던데요..
주워 들어서 확실히는 모르겠지만...;;;;4. 단비
'05.3.8 10:02 PM정말 ㄳ합니다..
진심으로요..
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