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요리물음표

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급질! 로스트비프와 양장피

| 조회수 : 598 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-03-04 12:36:30
로스트비프처럼 하려고 하는데 소안심덩어리에 불스아이바비큐소스를 발랐다가
오븐에 구워서 식혀 얇게 슬라이스 해먹을수 있을까요?
소스가 혹시 타버릴가봐서요.
오스틴에 있는 바비큐식당에서 먹어봤는데 맛있어서 흉내 한번 내보려구요.
아시는 분 좀 가르쳐 주세요.

그리고 양장피를 미리 삶아 놓으면 불어 버리나요?
오늘 시아버님 생신이라서  요리를? 해야하는데 양장피는 처음 시도라서요.
음식을 해서 가져가야 하걸랑요.
아시는분 모두 가르쳐 주시와요.
미리 감사!!!
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.3.4 3:29 PM

    아무도 답변을 안해서 제가 그냥.....

    제생각에 바베큐소스는 어느정도 초벌로 익힌후 발라야 될것 같습니다.

    양장피는 삶아서 기름으로 무쳐 놓으면 될것 같은데요?

  • 2. 이영희
    '05.3.4 7:37 PM

    양장피는 바로 먹을때 삶아야 해요.

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