고추기름 사야하나여?

[다반향초]

어떻게 만드는건가여? 미리 만들어놓고 써도 되는지요?

이금기 고추마늘소스인가가 집에 있는데 한번도 사용안해봤어여..

이걸로 두반장 대신 써도 되는지여..?,,,

한가지더...^^ 죄송

집들이 시댁식구 할껀데여...5명..^^

매운홍합볶음, 양장피, 깐풍기, 갈비찜, 초밥, 야채샐러드, 무쌈, 베이컨말이, 달걀찜...할려구여..

근데...찌개는 생각이 안나네여...ㅠ.ㅠ.... 이렇게 해도 되는지..빼야할것과..넣어야할꺼좀...^^

[두들러]

고추기름 여기 보세요..
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...
그리고 5분 초대에 요리가 너무 많은건 아닌지..힘드실것같아요.
갈비찜이나 양장피는 둘중 하나만 해도 좋을것같고 무쌈과 야채샐러드중 이것도 하나만..
콩나물국 미소국같은 가벼운 국물 추가..찌개는 요리가 저리 푸짐한데 없어도 될듯요..
아님 요리를 하나 더 빼시고 해물탕이나 버섯전골 같은 좀 거한거..
그냥 제 생각이여요..

[꿈의공장]

고추기름 만드셔서 냉장고에 넣어 놓고 요리활용해보세요..아주 맛있어요..
파는것은 기름 쩐내 나더라구요..
그리구 요리가 너무 많은것 아닌가요?
매운홍합볶음,깐풍기(혹은 갈비찜,)초밥,야채샐러드(혹은 무쌈),베이컨말이,달걀찜
이정도로 하시고요,재래시장 혹은 수산시장에 가셔서 모시조개를 좀 많이 사셔서
하룻밤 모래 해감 시킨후에 바락바락 씻어서 물 너무 많이 넣지 말고 끓이다가(끓으면 넘치니까 조심!)
소금, 채썬 생강, 다진 마늘 대파넣어 내시면 (이와추냄비같은 것에 내면 더 맛있어 보여요.
잘 식지도 않고) 아주 깔끔하고 시원한 국물이 될 겁니다..
도움되셨기를..
집들이 잘 하세요....

[분당 아줌마]

집에서도 쉽게 할 수 있어요.
혹시 조그마한 국자 같이 생긴 체망이 있다면 굉장히 쉬워요.
망 위에 티슈 한 장을 놓고 그 위에 고춧가루를 적당량 둡니다. 그 고춧가루 위에 마늘, 약간의 생강 , 파를 올려 둡니다. 그리고는 식용유를 데웁니다. 냄비의 식용유에 줄이 생기며 온도가 올라 가는 게 보입니다. 연기가 날려고 할 때 불을 끄고 데운 식용유를 양념 얹은 고춧가루 위에 천천히 붓습니다. 맛있는 냄새가 진동을 합니다.
자!고추기름이 완성 되었네요. 잘 활용하세요.

[분당 아줌마]

아 하나 더.
윗분과 같은 의견. 음식이 너무 많아요. 줄이시는 게 좋을 듯.
또 찌게 보다는 국이 좋을 것 같아요. 요사이 배추가 싸고 맛있으니까 멸치 다시 내고 그 물에다가 살뜨물도 넣어서 된장 심심하게 풀고 배추 찢어서 넣으면 어찌나 달던지. 저희 집에서는 이 겨울 배추 반찬 빠지는 날이 없네요.