시나몬가루와 국산계피?

[마님]

요즘.. 계피가루 궁금증 많네요.
엊그제 질문 올렸었는데..국산 계피가루 보다 시나몬이 더 부드럽고 좋다하셨네요.
그럼.. 계피가루 들어가는 레서피에 시나몬을 무조건 대신해도 되는지요?
예를 들자면..토스트 위에 슈가파우더, 계피가루 뿌릴때.. 그리고 카푸치노에 뿌리는 계피가루..등등.
아님..반대로
그냥 국산계피가루를 써도 되는지요?

그리고 시나몬가루는 대형마트에서 볼 수 있나요? 아님 따로 수입매장을 찾아야 하는지요?

[맹순이]

어짜피 계피는 모두 수입품입니다. 우리나라에서 가공만 한 거죠.
우리나라에서는 나지 않으므로...제 소견으로는 거의 비슷한 수준인데...글쎄요...

[피글렛]

수퍼에서 파는 오뚜기 계피분을 쓰시면 되요.
그거 병에 보면 시나몬 파우더 라고 되어 있고 원산지가 인도네시아 라고 되어 있어요.
수정과 할때 쓰는 계피는 카시아 라고 한다는군요.

요기 손녀딸님 홈페이지로 가보세요.

http://www.testkitchen.co.kr/bbs/zboard.php?id=tip&page=1&sn1=&divpage=1&sn=o...

[헤스티아]

오잉.. 그럼 그냥 오뚜기 계피가루 그것이 시나몬 파우더인거죠?? 아래 어떤분이 수입산을 써야 향이 좋다고 하셔서.. 궁금했어요...