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요리물음표

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(급질^^)돼지갈비 핏물빼려 하룻밤 담가둬도 되나여?

| 조회수 : 4,831 | 추천수 : 11
작성일 : 2004-09-24 23:47:22
돼지갈비를 찬물에 담가뒀는데....밤새 내내 담가둬도 되는건가여?
엄마께서 정말 하루밤이나 담가둬도 되는건지.....하시는데~~^^;;
또...10키로나 되서 들통채 베란다에 내놔야할꺼같은데여..이렇게 상온에 둬두 괜찮나여?
10시쯤 담궈놓은거라 다해놓고 잘수는 없는데.....^^;;;
난데없이 급질..^^;;;
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 벚꽃
    '04.9.24 11:53 PM

    요즘 날씨가 선선해서 괜찮을거 같긴한데 정확한건 아니구요^^;
    정 불안하시면 얼음 있으면 얼음 있는데로 같이 부어놔도 될거 같은데요^^

  • 2. skai
    '04.9.25 12:16 AM

    냉장고에 넣어두시면 모를까 안 그러면 별로 안 좋을 거예요.

  • 3. ms. song
    '04.9.25 12:25 AM

    들통에서 건져서 냉장고에 넣어둬야 할까여? 들통째는 절대 안들어가는데.....^^

  • 4. 부천빨간자동차
    '04.9.25 12:41 AM

    명절때마다 제가 고기를 담당하는데요 요즘같은 날씨에 3~4시간정도면 될것같아요
    양이 많아서 오래담그시나요? 저의도 보통 10키로 정도 하는데 그렇게 오래두진마세요

  • 5. 김흥임
    '04.9.25 9:07 AM - 삭제된댓글

    고기를 다루는 분 말씀이 몇시간씩 담그지 말라고 하더군요
    30분정도면 족 하다고....

  • 6. 사비에나
    '04.9.26 6:57 PM

    하루밤이나 담가두면 고기의 육즙이 아무래도 많이 빠져나가서 덜 맛있을것 같아요
    제가 아는 언니는 콜라에 담그기도 하던데요
    뭐 그러면 오래담가도 달작찌근한 맛때문인지 괜찮다고도 하더군요

  • 7. xxx
    '04.9.30 2:20 PM

    lklkl

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