T.G.I에서 먹는 통감자 구이 레시피좀 알려주세요

[박지영]

주말에 폭립을 만들어먹을려고 어제 momy60님 레시피 따라서 맹글어놓았어요
낼 오븐에 지글지글~~~
아~~~~~
근데 같이 먹을 샐러드랑 통감자 구이를 해볼려고하는데
통감자 구이랑 샐러드는 어떻게 해야할지......
요리에 고수님들이 많으니 도와주실거죠?

[Ellie]

언제나 그렇듯이...검증안된 요리입니다.^^ 검색 했어용...potato skin 말씀하시는것 맞죠?
재료:4개의 중간크기의 russet 감자(타박 감자쯤 되나?), 3분이 1컵의 sour cream, 잘게썬 부추 1큰술, 4분의 1컵의 녹인 버터,1과 2분의 1컵의 채썬(shredded라고 강판에 치즈덩어리 간거요, 아니면 잘게 채썰면 되요...) 체다 치즈, 베이컨 5줄 미리 구워서 준비.
요리법:1.오븐을 화씨 400도로 예열한후 감자를 한시간 동안 굽니다. 실온까지 감자를 식힌다. 2.감자를 굽는동안, 사워크림을 부추와 섞어 소스를 만든다.뚜껑있는 통에다가 섞은 소스를 넣고 뚜껑을 닫아 냉장고에 둔다.3.식힌 감자를 길이로 2등분한다.감자 속을 파서 으깬다.
4. 은깬 속에 버터를 섞은후, 다시 껍질속에 담고, 치즈와 베이컨을 얹어서 2분동안 오븐에서 브로일에 둔다.
5. 상에 놓을 때는 사워크림 소스를 곁들인다.

그것말고 자주 먹는 통감자 구이는 아마 솜사탕님이 올리신 글 검색 하시면 될거에요.