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삼계탕 국물로 재활용 가능한 요리들 알려주세용 *^^*
초보 |
조회수 : 3,429 |
추천수 : 16
작성일 : 2004-07-02 12:11:08
삼계탕을 먹었는데 살은 다 발라 먹고 국물이 남았어요..
근데 오랫동안 푹 고았다고 신랑이 국물을 아까워하네요.
이 국물로 재활용 요리 가능할까요?
삼계탕 국물로 재활용 가능한 요리들 알려주세용 *^^*
회원정보가 없습니다7 개의 댓글이 있습니다.
1. 뽀로로
'04.7.2 12:26 PM미역국, 닭개장, 야채스프, 크림스프, 조금씩 얼려놨다가 육수 조금씩 넣어야 하는 곳에 사용...등등입니다. 저희집이랑 반대네요. 저희는 항살 살이 남아서 냉채나 샐러드 해먹어야 하는데^^
2. 지윤마미..
'04.7.2 12:37 PM삼계탕 드시고, 국물에 국수 말아..파 송송...썰어 소금간...색다른 맛입니다...
3. 바다
'04.7.2 1:08 PM쌀 충분히 불려서 물좀 더 붓고 닭죽 끓여드세요.
야채 당근, 양파, 부추 좀 넣으시고요...
가볍게 한끼로 좋습니다.4. 나너하나
'04.7.2 1:14 PM남은 육수를 식힌 다음 냉장고에 넣어둡니다.
그럼 육수위에 기름이 굳어있거든요..채에 받쳐서 기름걷고
얼음틀에 넣어 얼립니다..당장 먹을게 아니라면..
조각조각 얼린 육수를 지퍼락같은곳에 넣어서 국물요리시 2-3개씩 넣으면 편리합니다.
개인적으론 닭죽이 젤 맛있고,, 매콤한거 좋아하시면 일반육수랑 섞어서 짬뽕도 맛있구요..5. 초보
'04.7.2 2:07 PM감사합니다. 얼렸다가 쓰는건 생각도 못했어요.
많이 배우고 갑니다.
^^6. 현환맘
'04.7.2 2:56 PM닭칼국수도 맛있어요.
그 국물에 닭 가슴살 같은곳은 잘 안먹게 되잖아요.
고기 남은부분은 약간 매콤하게 양념해서 고명으로 얹으면 비오는날 맛나요.7. 김소양
'04.7.2 3:09 PM크림소스 스파게티... 강추에요.. 쌈살한 인삼냄새랑 마늘향 좋아요..
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