물녹말이요^^

[왕초보]

요리 달인이 되는 그날까지 열심히 노력하려 작정한 왕초보 맞벌이 주부입니다.
부끄럽지만 궁금한게있어서요.
자꾸 물녹말이란게 나오는데 백화점서 찾아봐도 물녹말이란건 없더라구요.
혹시 전분가루에 물타서 쓰면 되는 건지
만약 물을 타서 쓴다면 휘휘 저어서 전분가루가 물에 떠있을때
물과 함께 넣는 건가요???

그렇다면 또 물 한컵에 전분가루를 얼마나 넣어야 되나요???
어쩌면 정말 유치한 질문인지도 모른다는
그런 생각 들지만
이것이 자꾸 저의 앞길을 가로막아서
용감히 질문드려봅니다.

꼬옥 알려주세요......

[현아맘]

물녹말은 물과 녹말을 1:1비율로 타서 잘 저어서 사용하면 되요

[오이마사지]

녹말=전분=갈분... 같은뜻으로 압니다..

물녹말은 물:전분=1:1 로 풀어서 쓰시면 되구요..
음식을 껄쭉하게 만드는 (짜장면, 탕수육소스등등은) 물녹말 쓰시면 되구요
튀김옷(탕수육)으로 쓰실꺼면 1:1로 휘휘섞어서 몇시간지나면 녹말은 가라 앉거든요..
그때 윗부분 물만 따라 버리고 그 녹말을 버무려서 탕수육튀김옷 만들면 되구요..

[솜사탕]

1:1로 섞으실때, 물 한컵 쓰시지 마세요. 그냥 조그만 종지에 한스푼 담고 물 한스푼
담으시면 될꺼에요. 많이 하신다면 밥공기에 조금 더 넣으시면 되고요. 한컵 하시면 너무 많을것 같아서...

[왕초보]

감사합니다.
오늘 일하면서 밥해먹기도 주문했어요.
아~~ 프로주부의 길이 보이는듯 합니다.
상세한 설명 감사합니다.

[맹달여사]

방금 똑같은 질문하려했는데...
벌써 답이 나와있네요... *^^*