무쇠스테이크팬에 고기를 직접굽나요?

[무쇠 철판]

정말 질문 드리기 민망한데요
몰라서 묻습니다. (앗 창피 창피!!)

무쇠 스테이크 팬 관리법은
jasmine님께서 전에 올려 주신 글대로
사용 전 후에
불에 달군 후 식용유로 기름칠해 닦아 놓으라 하셔서 알겠는데요........

사용법은
스테이크 구울 때
고기를 먼저 다른 팬에 구운후
그 다음에
달군 스테이크 팬에 옮겨 담는 건가요?

아니면 무쇠 스테이크 팬에 직접 고기를 굽는 것인가요?

몇 달 전 부터 궁금했는데 이제 겨우 질문 드립니다.

꼭 답변 부탁드립니다.

[아프로디테]

앗,,사실 저도 궁금하긴 한데요,,
며칠 전 아침에 저는 후라이팬에 굽고,
뜨겁게 달군 스테이크팬에 옮겨담았어요,,

이게 맞는건가요,,저도 궁금하네요,,,

[김나현]

넵!! 따로 구운다음에 스테이크팬으로 옮깁니다.
스테이크팬의 용도는 스테이크나 고기볶음을 끝까지 따뜻하게(맛있는 상태로) 먹자는 것입니다.

[스케치]

저는 스테이크팬에 직접 굽습니다
무쇠기 때문에 일반후라이팬보다 더 좋은것 같았어요
사고 난뒤 , 백화점에 슬쩍가서 물어보니 직접 불위에 올려서 구우면 된다는 얘기도 들었구요.
물론 옮겨 담아도 되지만.....설겆이거리를 하나라도 줄이고 싶은 제 게으럼때문에.....ㅋㅋ

[김혜경]

저도 다른 팬에 구워서 옮겨담습니다. 물론 그동안 불위에 올려서 따뜻하게 해야지요.