집들이 음식에 탕 없으면 허전할까요?

[딸기]

광복절..그 말복에 집들이를 하게 되엇답니다..
미루다 이제사 하게 되네요..
첨 결혼한지 얼마 안되했던 어리버리한 집들이 말고..이제 제대로 해보고싶네요..
그래서 어제 동대문 나갓다가 원단상가에 가서 옥스포드지 진곤색으로 상보도 떠왔답니다..세개나.
근데 테두리 박으시는거 원래 그렇게 비싼가요?
햐튼..메뉴를 정했는데...탕을 안하고 싶어요..

회(+왜된장국),LA갈비,오렌지소스새우구이,파스타(푸실리)샐러드,
해물완자전,교촌치킨,냉구절판

이렇게 할껀데..너무 많은가요?  저희 합쳐서 8명이거등요...
탕을 원래 못하기도 하고 생선 보는게 너무 싫어서..
탕 안놓으믄 허전할까요?
만약 매운탕이 없다면..몰하면 좋을까요?
오뎅탕 같은것도 생각해봣어요..국물이 깔끔한거 같아서...
좋은 아이디어 부탁드려요..
참 안주음식도 추천해주세요..간단한걸로요...헤헤

[yozy]

솜씨가 좋으신가봐요, 메뉴가 훌륭한걸 보면....
술안주로 골뱅이 무침이나 낙지볶음을
추천할께요.

[마마]

메뉴를 보니 yozy님 생각처럼 매콤한 메뉴가 하나 더 들어가도 좋을 듯 싶어요.
골뱅이 소면 무침-골뱅이 무침을 큰 접시에 담고 주위에 소면 조금씩 감아 담는것.
그리고 저도 탕하기 싫어서 안 한적이 있는데 남자들 술 마시며 국물 찾는 분위기여서
조금 당황했던 기억이 있네요.
젊은 사람들이라면 괜찮겠지만 ...손님에 따라 생각 해보세요.

[경빈마마]

황태전골도 맛나요.

여러가지 버섯 골고루 넣고, 두부 넣고 ,소고기 악간 양념해서 넣고,

미나리,파,넣으시면 아주 좋아요.

시원하고 버섯이 있어 술 안주로도 좋구요.

널찍한 전골냄비 가운데 하나 떡 있으면 푸짐하고 왠지 잔칫상 같잖아요.

[마마]

경빈마마님 .
황태를 어떻게 넣어야 하나요?
황태찜처럼 양념을 좀 해서 넣어야 하는건가요?

[김혜경]

탕보다도 낚지볶음이나 오징어볶음, 골뱅이무침 같은 매콤한 것이 있으면 좋겠네요.
아, 회 뜨시면 서더리 주지않나요? 그걸로 서더리탕 끓이시지....

[고성미]

제가 해본 인스턴트 중에선 아미트에서 파는 꽃게탕이 최고였습니다. 9천원 정도였고 저녁에 가면 50%도 하구요..그거 전골처럼 딱 해서 내놓으면 정말 맛납니다.
오히려 이것저것 해물 넣는것보다 싸게 먹혀요.

[진주]

저도 탕은 자신이 없어서 잘 안하고 싶은 메뉴인데요, 얼마전에 집들이 할때 이렇게 했어요.
회를 뜨고 서더리를 이용해서 매운탕를 끓일려고 했는데 오시는 손님들이 연세드신 어른들이라
매운것 보다는 담백한 지리탕이 좋을것 같아서 그렇게 했는데 대 힛트엿어요.
너무 간단하고 쉬워요. 무우와 거두절미한 콩나물 밑에 깔고 양파좀 넣고 생선 넣고 끓였어요.
소금으로 간하고 나중에 대파, 미나리, 청홍고추를 올렸더니 너무 국물이 시원하데요.
딸기님, 메뉴에 잘 어울릴지???
술 먹은후에 먹으면 너무 좋대요 남편이....

[딸기]

들어와보니 열렬한 답변에 감솨드립니다..
매콤한 음식이 없는게 맞네요...
골뱅이 소면 무침은 어찌 하는건가요? 캔 골뱅이 사다 하면 되나요? 마마님 양념 공식 좀 알려주세요...
탕은 신랑이 해야된다네요...제가 원래 매운탕을 잘 안먹어서인지(전 지리를 더 좋아하거등요..)만들기도 싫고 한데..쩝...
회는 노량진가서 뜰껀데...
노량진 수산시장 첨갑니다..
혹시 괜찬은 집 아시면 추천해주세욤...

[마마]

골뱅이 캔은 큰 캔으로 사세요.그래야 골뱅이가 큼직하고 썰어도 모양이 더 낫더라구요.
골뱅이 채에 받쳐서 국물 빼고
그 국물에 오징어 채 담구어서 부드럽고 간이 배게 하시구요.
야채 준비 --깻잎 돌돌 말아서 채치고,
오이 는 안절여도 아삭거려서 괜찮던데 취향것 하세요
그리고 당근 양파정도.
양념은요 고추가루 간장 설탕 식초 깨소금 마늘 듬뿍.참기름
분량은 알죠? 숟가락 수 세 가며하는 요리다운 요리가 아니라서리
딸기님 입맛에 꼭 맞추세요.
먼저 오징어 채 하고 골뱅이 적당히 썰어 놓은 거 먼저 버무리시고요
그 담에 야채 버무리세요.
참 소면 먼저 삶아서 돌돌 말아-한젖가락양으로-접시 에 빙 둘려담아 두시고요.
잽싸게 버무려 가운데 소복담아 내세요.
앞접시에 소면,골뱅이부침 양껏 덜어다가 비벼드시면 됩니다.