꿀..유통기한이 어떻게 되죠..?

[쭈니맘]

어제 다용도실을 엎어 청소하는중에..
꿀 한통 발견했어요..
조금 먹다남은 꿀인데,
유통기한이 보이질 않아서요..
엄마가 미국에서 보내주신 꿀인데..
한 2년은 되어보이네요..
버리쟈니 아깝고..먹자니 그렇고...
보통 꿀은 유통기한이 얼마나 되죠..?

[복사꽃]

꿀은 특별히 유통기한이 없다고 하네요.

다음 글은 의령자굴산양봉영농조합법인 http://www.honeyur.co.kr 게시판에 올려진
물음과 답변입니다. 참조하세요.

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질문>
집에 꿀이 있는데 유통기한이 2000년 1월 23일로 되어 있습니다. 어떻게 해야 하나요? 먹어도 되나요? 약간 먹어봤는데 괜찮은것 같은데... 궁금합니다.

답변>
오래되어 딱딱해진것은 포도당이 뭉친 현상이므로 드시는것은 아무 문제가 없습니다
그리고 꿀의 유통기한은 필요치 않을 정도로 꿀은 변하지 않는 식품이므로 안심하고 드셔도 됩니다. 참고로 꿀이 서려있을땐 보온밥통에 3시간 정도 넣어두시면 원래 상태로 돌아갑니다

글작성일자 : 2002년07월01일 13/54/50

[쭈니맘]

고맙습니다..
당장 꿀 꺼내 먹어야겠네요...

[복사꽃]

쭈니맘님! 어떤 꿀인가요? 잡꿀인가요?
두~세달 정도 있으면 모과가 많이 나옵니다. 그때 모과차 담가보세요.
전 해마다 모과차 담가먹습니다. 겨울과 봄사이에 감기가 잘 거리는데요, 목감기에 모과차가
좋다고합니다. 그리고 여자들한테는 모과가 특히 더 좋데요.
모과를 나박나박 썰어서 씨는 털어버리고 꿀이랑 황설탕이랑 켜켜이넣고 보름정도 재어두면
먹을 수 있는데요, 익년 봄까지도 먹을 수 있답니다. 실온에서 모과와 꿀(설탕)이 잘 삭어지면
보관은 냉장고에 하시면됩니다.

[오로라]

꿀은.. 상온에서 100년 넘어도 썩지 않는다고 하더군요.
저도 그 사실을 듣고 좀 놀랬죠..
그래도 혹시나해서.. 꼬박꼬박 냉장고에 넣어둔답니다. ^^;;