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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

전 깍두기 이렇게 했어요

| 조회수 : 1,367 | 추천수 : 17
작성일 : 2003-05-16 23:23:08
제가 담글 줄 아는 김치가 한 세가지.
하나는 제사에 쓰는 나박김치. 이건 진짜 쉽게 담그는 데 문제는 항상 맛있지 않다는 점.
또하나는 갓김치. 이건 진짜 자신있어요. 재료가 좋으면 되거든요.
그담이 깍두기.

전 깍두기 이렇게 담가요.
일단 적당한 크기로 썰어서 소금과 설탕으로 절여둬요. 한 두어시간??
그리고 물 따라내고 파 마늘 생강 고춧가루 대구아가미젓으로 쓱쓱 버무려요. 풀은 안하구요.
김혜경 (kimyswife)

안녕하세요?82cook의 운영자 김혜경 입니다

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