생선은 간고등어 처럼 소금으로 오래시간 재워놓고 굽고
소고기*돼지고기*닭고니는 왜 구울때 굽지 직전에 소금을 뿌리나여??
같은 고기인데 생선은 오랜시간 재워놓고 굽고 , 육류고기 종류는 굽기 직전에 소금을 뿌리고...
왜 그런거죠??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생선vs육류고기 소금간 질문??
오리무정 |
조회수 : 2,371 |
추천수 : 0
작성일 : 2011-09-21 03:44:52
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