안 깐 마늘 오래 보관하는 법??

[오리무정]

요즘 마트에 안 깐 마늘이 많네여!! 그걸 사다가 껍질 벗기지 않고(껍질 볏기고 빻아서

냉동실에 보관하면 마늘향이 별루 안 나너라고여!!) 있는 그래도 오래 보관하고 싶은데...

어떻게 하면 마늘을 까지 않고 오래 보관할 수 있을까여??

대충 얼마나 보관할 수 있을까여??

[jiny]

예전에 어느분이 올리셨는데, 신문지에 싸서 지퍼백에 넣어서 김치냉장고에 보관요. 겨울까지 먹을수 있어요.

[아줌마]

저도 윗분이 말씀하신분 글보고 해보았어요
작년에 마늘이 좀 많았거든요
신문지에 싸서 지퍼팩에 넣기는 양이 많아서 아렇게 해보았어요
마늘을 겉껍질을 까고 뿌리도 잘라네고 쪼갤수 있을만큼 쪼갰어요
통채로 넣으면 많이 안들어가니까요
김치통 아래에 신문지 깔아주고 마늘넣고 위에 신문지로 덮어주고 뚜껑닫아서 김치냉장고에 보관했어요
잊고 있다가 5월초 생각이나서 꺼내 보았어요
속으로는 반만 건져도 다행이라고 생각하면서 ....
마늘을 만져보고 깜짝 놀랐어요
마늘이 탱글탱글 ㅎㅎㅎ
마늘을 다 까서 마늘장아찌 했네요
마늘색이 약간 변한거 말고는 이상무네요
마늘 95프로이상 건졌네요

제 생각으로는 겉껍질이나 뿌리를 다 잘라내고 쪼개서 보관한것이 오래간거 같아요

[진선미애]

저는 상했더라구요
김냉이 아니고 냉장실 야채칸으로 알고 거기에 보관했거든요
아~그리고 겉껍질도 대충 까고 보관했는듯 합니다 ㅠㅠ
그땐 시키는 대로 다한다고 했었는데 생각난김에 다시 검색해봐야겠어요

[대충대충]

저는 지금사서 뿌리,각각쪼개서 채반에 널어 ,,까서 락앤락이나 플라스틱 우유통에 담아 냉장고 보관하면 3-4개월동안 괜찮아요..

[마요]

요즘 사면 말리기도 할겸
베란다 바람들어오는 그늘에 풀어놓으면 몇달은
괜찮을거예요.
그러다가 한통씩 까먹다가 점 변하겠다 싶으면 냉장보관하면 되지않을까요?

[고독은 나의 힘]

두세쪽씩 쪼개신다음에 며칠 말려주시고.. 양파망 같은데 넣어서 보관했더니.. 일년 갔어요.. 물론 끝물에는 많이 말라 비틀어졌지만.. 그래도 햇마늘 나올때까지 아쉽지 않게 버티겟더라구요

[솜사탕226]

여기 아줌마님이 말씀하신 보관법 대령했어요 ㅎㅎ
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=1&cn=&num=1261191&page=1&searchType=s...

저도 작년봄에 세접사서 저 방법으로 김냉에 보관했었어요 12월초에 김장할때까지는 멀쩡했고요
김장하면서 김냉에 보관할 자리가 부족해져서 일반 냉장고로 보냈더니 금세 상하더군요

[오리무정]

댓글 달아주신 모든 분들 감사합니다^^*

[chani]

저는 마늘 알알이 껍질은 있도록 통마늘을 쪼개구요,
신문지에 한꺼번에 집어넣진 않았어요.
통에 신문지 깔고 마늘 한층 깔고 다시 신문지 얹고, 마늘 깔고 해서 김치냉장고에 넣어뒀어요.
중간에 한번 확인하니 신문지가 습기를 머금고 있어서 신문지 한번 갈아주긴 했었는데,
마늘 상태 아직까지도 엄청 좋아요.
일주일 먹을 정도의 양만 통에 꺼내 냉장고에 두고 먹어요.

[유하]

마늘을 사면 먼저통마늘을 쪼개서 바람이통하는 베란다에서 말립니다 적당히 말랐으면 양파망에 넣어서빨래건조대에 대롱대롱걸어넣고 먹고 12월초에 김치냉장고통에 김치보관온도로 넣어놓으면 지금까지도 괜찮습니다

[꽃보다 선물~~]

네 저도 한 12월초까지는 베란다에놓고 먹다가 김냉보관용기에 아래위로 신문지 두껍게 깔고덮어서 보관했더니 지금까지멀쩡해요 신문지를 좀 두껍게까는게 팁인거깉습니대

[마이러브]

마늘보관좋은팁이네요^^