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요리물음표

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김치를 빨리 쉬게 만드는 법??

| 조회수 : 5,553 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-07-03 12:05:18

김치찌게를 해먹고 싶은데 김치가 너무 싱싱하네여!!

어떻게 해야 빨리 쉰 김치를 만들 수 있을까여?? 

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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '13.7.3 1:00 PM

    발리 익히면 맛이 없어요..
    익히는 것도 일종의 쉬는 건데 빨리 쉬게 하면 신맛만 강하고 배추가 물러져버리죠..
    김치 냉장고 말고 일반 냉장고에 넣어보세요..
    5-10도 정도면 섭하지 않게 익히게 할 수 있어요..

  • 2. 시윤맘화곡2동
    '13.7.5 11:49 PM

    맞아요.일반 냉장고에서도 빨리익는편인거 같아요~

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