위에 조금씩 떠있는데 어떻게 해야 될까요?
저는 병이 모자라 여러병에 나눠 담았는데 다그런건 아니구
제일 큰병에 담은 아이가 그러네요...
아깝게시리...그렇다고 위에만 살짝 뜬건데 다 버릴수도 없구요..
병이 깊어 가라앉은 설탕을 저어주느라 자주 뚜껑을 열어서 일까요?
아님 빛을 봐서 그럴까요?
이유또한 궁금하네요..
게다가 매실 냄새도 술냄새처럼 톡쏘는 냄새가 나요..
그동안 담아온 것들은 그런 냄새가 나지 않았거든요..
궁금합니다. 아시는 분 좀 알려주셔요..
어떻해야 되는지 왜그러는지요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
이번에 담은 매실중 하얗게 곰팡이가...
마늘쫑 |
조회수 : 2,767 |
추천수 : 11
작성일 : 2011-07-18 21:30:52
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 노각을 받았는데... 3 2011-07-22
- [요리물음표] 이번에 담은 매실중 하.. 2 2011-07-18
- [건강] 턱이 빠져요... 1 2011-07-22
- [식당에가보니] 신당동떡볶이 7 2011-07-18
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 하늘바라기
'11.7.18 9:58 PM하얀곰팡이 는 나쁘지 않습니다 술냄새가 난다면 설탕이 좀 모자라는거 같으니까 설탕을 한20%정도 더넣어주고 가라앉은 설탕은 뒤섞어서 용해시켜 주세요 될 수있으면 매일 매일 뒤섞어주세요...설탕은 미생물들의 밥 입니다.
2. 마늘쫑
'11.7.19 10:11 AM아 그렇군요...미생물들의 밥이라...
왠지 과학적인 ...
결국 눈대중으로 하지 말고 계량을 제대로 해야 할거 같군요..
저같은 초보는..
감사해요... 답을 알아냈으니...얼른 설탕을 더 부어 놓고 설탕 자주
섞어 주어야 하겠어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 42956 | 미역국 냉동보관해도 될까요? 3 | 주전자 | 2011.07.21 | 9,503 | 16 |
| 42955 | 이 사진이 샌드위치 속재료 아시는부운~? 6 | Irene | 2011.07.21 | 2,987 | 16 |
| 42954 | 데친 브로콜리는 냉장고에서 며칠간 보관해도 되나요? 3 | 엔틱소파 | 2011.07.21 | 9,865 | 15 |
| 42953 | 오이지요~ 1 | 모란꽃 | 2011.07.20 | 2,643 | 16 |
| 42952 | 마늘장아찌? 2 | 사랑중독 | 2011.07.20 | 2,082 | 19 |
| 42951 | 비빔국수 양념 비율 1 | 소나기 | 2011.07.19 | 4,666 | 19 |
| 42950 | 액젓유통기한이요 3 | 해바라기 | 2011.07.19 | 3,606 | 19 |
| 42949 | 된장 나물무침요.. 2 | 다정이 | 2011.07.19 | 1,939 | 13 |
| 42948 | 볶음요리용 기름 뭐 쓸까요? 1 | 루이 | 2011.07.19 | 2,587 | 18 |
| 42947 | 국물 멸치 색깔이 누렇게 변했어요 2 | 제니 | 2011.07.19 | 5,829 | 19 |
| 42946 | 사찰음식점에서 나오는 주전부리 만드는 법 아시는 분? 1 | 호수의별 | 2011.07.19 | 2,753 | 15 |
| 42945 | 이 호박들은 어찌 먹어야 하나요? 2 | 매지기 | 2011.07.19 | 2,130 | 11 |
| 42944 | 이번에 담은 매실중 하얗게 곰팡이가... 2 | 마늘쫑 | 2011.07.18 | 2,767 | 11 |
| 42943 | 절인배추 10킬로에 양념 총량이 1850 그램?? 1 | 여래 | 2011.07.18 | 2,150 | 12 |
| 42942 | 매실액 remy님 따라 창호지로 밀봉했는데.... 3 | 배꽁지 | 2011.07.18 | 2,489 | 15 |
| 42941 | 고추 장아찌 담글때... 5 | 또또 | 2011.07.18 | 2,864 | 15 |
| 42940 | 긴급입니다 배추를 절이려고.....(도움바래요) 3 | 여래 | 2011.07.18 | 2,001 | 13 |
| 42939 | 샌드위치맨 활용법 1 | "찌니호야 | 2011.07.17 | 2,746 | 14 |
| 42938 | 오이지 건져낸후 그 소금물로 다시 오이지 담궈도 될까요? 2 | sugerlife | 2011.07.17 | 2,498 | 12 |
| 42937 | 누룽지 제과기 1 | angel | 2011.07.16 | 2,062 | 14 |
| 42936 | 보라돌이맘님의 양파통닭~~도와주세요 2 | 겸둥이악당 | 2011.07.16 | 2,476 | 20 |
| 42935 | 코스트코에 파는 생아몬드, 능이버섯조리방법 3 | 보따리아줌 | 2011.07.15 | 4,035 | 17 |
| 42934 | 매실액에서 매실 건지는 기간.. 2 | Rine | 2011.07.15 | 3,010 | 12 |
| 42933 | 삼계탕 먹고 남은 닭고기.. 6 | 불공정거래 | 2011.07.15 | 4,577 | 15 |
| 42932 | 국멸치 손질 2 | 꽃길 | 2011.07.14 | 2,680 | 12 |