나물 데쳐서 된장넣고 무친것 있죠,,,
어른들이 무쳐주심 정말 맛있는데...
제가하면 왜 맛이 안날까요?
깊은맛이 없다고 해야하나?
맛이 겉도는듣한..
더나이를 먹어야 잘할수 있으려나?
비법전수 부탁해요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
된장 나물무침요..
다정이 |
조회수 : 1,939 |
추천수 : 13
작성일 : 2011-07-19 19:31:27
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'11.7.20 8:56 AM비법은 모르고요...
일단 채소의 물기를 잘 짜주세요. 물기가 있으면 양념이 겉돌아요.
그리고
양념을 미리 섞어서 간을 보고 내 입에 맞게 조절한 후 무쳐보세요.
무칠때도 대강 섞지말고 손으로 조물조물....2. jasmine
'11.7.20 8:57 AM요 비율을 한 번 참고하세요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
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