요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
절인배추 10킬로에 양념 총량이 1850 그램??
여래 |
조회수 : 2,248 |
추천수 : 12
작성일 : 2011-07-18 14:29:23
- [요리물음표] 핑크색 싸리버섯?? 1 2019-10-19
- [요리물음표] 미원 1 2018-12-25
- [이런글 저런질문] 군불때는 게 싫어서.... 3 2018-12-03
- [요리물음표] 야채국 2018-11-30
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'11.7.19 4:45 PM어제도 질문 올리셨었죠? 본의아니가 두번 답글 올립니다. ^^
무채가 빠졌잖아요? 저 양념은 진짜로 <양념>이지요. 여기에 무채를 섞어야 진짜 김치 양념이 완성되는거예요.
그리고 절임배추 10키로와 생배추 10키로가 다른거랍니다. 배추를 절이면 수분이 빠져나가서 무게가 팍 줄어들어요.
저는 저 나름대로 계량하기때문에 무게는 잘 안재봐서 모르겠으나,
배추 한통이면 무 작은걸로 반개, 큰거라면 1/3개정도 채썰어서 고춧가루 반컵- 좀 맵게 먹을때는 2/3컵 정도 넣고 버무리면 속 넣기 적당하더군요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 42901 | 데친 브로콜리는 냉장고에서 며칠간 보관해도 되나요? 3 | 엔틱소파 | 2011.07.21 | 10,708 | 15 |
| 42900 | 오이지요~ 1 | 모란꽃 | 2011.07.20 | 2,667 | 16 |
| 42899 | 마늘장아찌? 2 | 사랑중독 | 2011.07.20 | 2,097 | 19 |
| 42898 | 비빔국수 양념 비율 1 | 소나기 | 2011.07.19 | 4,760 | 19 |
| 42897 | 액젓유통기한이요 3 | 해바라기 | 2011.07.19 | 3,613 | 19 |
| 42896 | 된장 나물무침요.. 2 | 다정이 | 2011.07.19 | 1,969 | 13 |
| 42895 | 볶음요리용 기름 뭐 쓸까요? 1 | 루이 | 2011.07.19 | 2,631 | 18 |
| 42894 | 국물 멸치 색깔이 누렇게 변했어요 2 | 제니 | 2011.07.19 | 6,102 | 19 |
| 42893 | 사찰음식점에서 나오는 주전부리 만드는 법 아시는 분? 1 | 호수의별 | 2011.07.19 | 2,810 | 15 |
| 42892 | 이 호박들은 어찌 먹어야 하나요? 2 | 매지기 | 2011.07.19 | 2,146 | 11 |
| 42891 | 이번에 담은 매실중 하얗게 곰팡이가... 2 | 마늘쫑 | 2011.07.18 | 2,824 | 11 |
| 42890 | 절인배추 10킬로에 양념 총량이 1850 그램?? 1 | 여래 | 2011.07.18 | 2,248 | 12 |
| 42889 | 매실액 remy님 따라 창호지로 밀봉했는데.... 3 | 배꽁지 | 2011.07.18 | 2,498 | 15 |
| 42888 | 고추 장아찌 담글때... 5 | 또또 | 2011.07.18 | 2,875 | 15 |
| 42887 | 긴급입니다 배추를 절이려고.....(도움바래요) 3 | 여래 | 2011.07.18 | 2,013 | 13 |
| 42886 | 샌드위치맨 활용법 1 | "찌니호야 | 2011.07.17 | 2,829 | 14 |
| 42885 | 오이지 건져낸후 그 소금물로 다시 오이지 담궈도 될까요? 2 | sugerlife | 2011.07.17 | 2,543 | 12 |
| 42884 | 누룽지 제과기 1 | angel | 2011.07.16 | 2,090 | 14 |
| 42883 | 보라돌이맘님의 양파통닭~~도와주세요 2 | 겸둥이악당 | 2011.07.16 | 2,543 | 20 |
| 42882 | 코스트코에 파는 생아몬드, 능이버섯조리방법 3 | 보따리아줌 | 2011.07.15 | 4,069 | 17 |
| 42881 | 매실액에서 매실 건지는 기간.. 2 | Rine | 2011.07.15 | 3,041 | 12 |
| 42880 | 삼계탕 먹고 남은 닭고기.. 6 | 불공정거래 | 2011.07.15 | 4,814 | 15 |
| 42879 | 국멸치 손질 2 | 꽃길 | 2011.07.14 | 2,707 | 12 |
| 42878 | 솔가 아마씨유로 음식만들어야 해요^^!! 1 | 건강지킴이 | 2011.07.14 | 1,907 | 11 |
| 42877 | 우리아가 돌상 2 | 연우맘 | 2011.07.14 | 1,741 | 11 |