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요리물음표

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곤약이랑 묵

| 조회수 : 3,433 | 추천수 : 24
작성일 : 2011-05-27 04:33:25
곤약이랑 묵이랑 차이가 뭐예요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '11.5.27 7:15 AM

    재료가 달라요.
    묵은 녹두, 도토리 등의 가루를 물과 함께 끓여서 굳힌 것, 느낌이 부드럽고 잘 부서져요.

    곤약은 구약이라는 식물을 가루내서 만든 것, 투명하고 비닐같은 느낌(?)으로 잘 부서지지않아요.
    묵형태는 모양을 내서 일본 우동이나 전골에 넣어먹고 요즘은 국수형태로 나와 다이어트 식품으로 먹기도해요.
    곤약은 소화되지않아 한 번에 많이 먹었다가 탈나는 것 봤어요.
    소화는 되지않지만 적당량 먹으면 장을 자극해 배변을 도우면서 서서히 배출됩니다.

  • 2. emily
    '11.5.27 11:34 AM

    oh my gosh! Jasmine님께서 직접...
    너무너무 감사합니다!!!
    ...
    너무 감사합니다!~~

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