재래시장 에서 두절 가자미 싸길래 5마리 사왔어요.
냉동인데..날씨탓 인지 슬쩍 해동된상태 였구요.
생선킬러 인데다가 가자미는 비린내도 안나는 생선이라 맛있게 궈 먹을 궁리만 했는데 ㅠ
소금밑간 조금 해뒀다가 부침가루 묻혀서 바짝 튀겼는데..으앜~~ 비린내 나요.
참고로 저..그닥 비위 약하거나 예민한 사람 아닙니다. 흐흐
두 젓가락 집었다가 먹지도 못했네요ㅠ
나머진 냉동 해두었는데 구제방법이 있을테죠?
음..뭐 양념같은것 으로 졸여 먹는다거나..
도와주세요~ 선배님들~ ^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
비린내 나는 가자미 구제방법 요!
bittersweet |
조회수 : 2,936 |
추천수 : 23
작성일 : 2011-05-25 14:55:34
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'11.5.25 9:02 PM어제 오늘 많이 더웠어요.
생선은 냉동됐다 해동되면 아무래도 냄새가 좀.....나죠...
장담은 못하겠지만
고추장, 간장, 설탕, 생강, 마늘, 후추, 정종 넣고 조려보시면 어떨까요?2. bittersweet
'11.5.26 9:23 AMjasmine 님 답글 고맙습니다.
오늘 저녁 맛있게 쪼려(?) 먹겠습니다~ ^^
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