열무새싹 한 소쿠리 가득 생겼는데... 어떻게 해먹어야 좋을까요?

[무탄트]

지인이 팔려고 내놓은 땅에 임시로 텃밭을 가꿔 먹기로 했습니다.
고추와 단호박, 쌈채소, 토마토, 오이, 가지 등등은 모종으로 사다가 쬐금씩 심고,
좋아하는 열무와 알타리는 씨앗을 사다가 두 주일 전에 거의 모두 뿌려두고 왔지요.

몇일전 지인이 전화가 왔네요. 나 말고 지인의 다른 지인들 몇 사람이 함께 그 땅에 텃밭을 가꾸는데
내가 다른 사람이 고구마 심으려던 경작지에 열무 씨를 뿌렸다고... ㅠㅠ
모르고 한 것이니, 그냥 그곳에 고구마 심으시라고 했습니다.
그리고 오늘 아침 일찍 가보니 뿌려두었던 열무와 알타리 씨앗들이
아주 탐스럽게 새순이 자라났더라구요.

그런데 그 경작지 당사자가 그곳에 고구마 순을 그냥 심었더군요...
할 수 없이 열무 새싹들을 모두 뽑아왔습니다.
거의 대부분 잎이 네 개가 올라와있는 상태인, 보기에 아주 맛나보이는 열무 새싹들입니다.

네 고랑에 뿌렸던 씨앗들이라 작아도 뽑아서 모아보니,
큰 비니루 쇼핑백 하나 가득 됩니다.
집에 가져와서 빨간 진흙탕물을 두어번 행궈내고 보니
된장국에 넣어먹기에는 너무 많은 양이고...
열무 김치를 담가먹으려니,
새싹이라 열무 김치 담아먹어도 될런지... 해본 가락이 없어서 지금 목하 고민 중입니다.

새싹열무로 열무김치를 담아도 될까요?
맛나게 담그는 비결을 아시는 고수 82님 계시면 한수 전수해주시면 복 받으실 겁니돠... ^^;;

싱싱하기 이를데 없는 열무 새싹을 정말 한 다라 가득 가져본 적이 없어서뤼... ^^;;

[무탄트]

그런데, 사진 올리기는 어떻게 해야하는지, 영 안되네요...

[아줌마]

아마 김치는 어려울듯 하네요
어려서 시골에서 보아도 그런걸로는 김치 안해요
살짝 데치어 된장에 무쳐 먹던지 상추 것절이하듯 양념장 끼언저 먹던지 해야 하지 않나요
그거 많아도 데치면 얼마 안되던데요
냉장고에 잘 보관했다가 보리밥해서 비빕밥해먹어도 좋구요

[무탄트]

앗! 조언 감사합니다. 그러잖아도 김치 담기는 안되지 싶어 열무물김치 담으려고 열무를 사왔네요. 많아서 지인 온 김에 반 덜어줬습니다. 혹시나 해서 들어와봤는데... 댓글 하나 넘 반갑네요... ^^