매생이전 어떻게 하나요?

[산타친구]

매생이전을  한번  해  보려고  하는데  사실  손님오신다해서
한식으로  차릴건데  전을  매생이전을  올리고  싶어요..이번이  처음이라
전이라  어렵지  않고  맛도  좋을거  같은데   밀가루를  섞는지  
궁금해요...친절한  답변  부탁합니다.

[데이지]

김혜경샘 며칠전 메생이전 해드셨던데 한번 보세요~^^

[yuni]

멀리있는 저같은 사람에겐 새로운 정보네요
암튼 저런 원글같은 알바덕에 윗님같은 분에게 새로운 정보도 얻게되고 ..ㅎㅎ

어찌보면 한나라당 추종자같은 글덕에 여러 새로운 정보를 얻게되네요
원글님 이런 글 올리지 마세요 역효과나요 ㅋㅋ

[재영맘]

메생이전 자주 해먹는데요 그냥 시중 부침가루로 해요
반죽보다 메생이가 많다싶게 하고 간은 하지않구요
정말 맛있어요

[멤버]

제가 어제 매생이전 하다가 약간 실패를 해서 저의시행착오 알려드릴께요

보통 전을 부칠 때 밀가루+물 로 반죽을 해둔 다음에 여러가지 식재료를 넣잖아요.
근데 이 매생이 전은 그렇게 하면 농도 맞추기가 쫌 어렵드라구요.
매생이가 체에 물기를 뺀다고 해도 물기가 워낙 많아요.
매생이에 바로 밀가루를 부은 후에(밀가루 많이 하지 마시고요.) 봐가면서 물 약간씩 넣어보세요.

[딩동]

그리고 당근, 고추 약간 갈아 넣으세요.

[영주]

하다 망쳤어요.물기를 너무 많이 머금고 있어 농도 맞추기도 힘들고 뒤집기도 힘들고

[그린비]

굴 넣으면 더 맛있어요

[보리수네집]

한숟가락씩 하시면 뒤집기 어렵지 않고 먹기도 편한뎅. 아공...망치면 만든분 입으로 쏙 넣으면 되죠. ㅎㅎ

[제닝]

그리고 밀가루(부침가루) 섞기 전에 가위로 매생이 끊어준다 생각하고 중간중간 잘라내시면 편해요.
국 끓일때도 그렇게 했었는데 편하더군요.