요리물음표
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볶음밥 매운 맛 낼 때 쓰는 가루
샐리 |
조회수 : 3,039 |
추천수 : 50
작성일 : 2011-01-12 23:34:05
얼마 전 매드 포 갈릭에 갔었는데, 볶음밥 위에 스테이크 올려진 메뉴가 있었어요.
시켜서 맛을 보니 매운데 맛있더군요. 집에서 해 보고 싶은데 도저히 그 매운 맛을
내는 가루가 뭔가 몰라서요.
멕시코 마른 고추가루처럼 잘게 썰어진 것이 들어 있었어요. 꼭 그 요리에 쓰인 재료가 아니더라도
무얼 넣으면 엄청 매운 맛을 낼 수 있을까요? 시중에서 구할 수 있나요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'11.1.13 8:20 AM파프리카 시즈닝이 아니었을까요?
http://www.efoodzone.com/shop/shopdetail.html?branduid=945&xcode=028&mcode=00...
소분해서 파는곳을 못 찾아서..(한군데 찾긴 했는데 60그램에 7500원이라는 사악한 가격을 불러서..)2. Terry
'11.1.13 2:46 PM가루였나요? (정말로 고운 가루.)
처음에 볶을 때 사천고추 (태국고추도 되구요.) 부셔서 마늘과 같이 볶으며 향을 내다가 요리하면 매운 맛 나죠. 아님 아쉬운대로 맥코믹의 크러쉬드 레드 페퍼 넣어도 참 매워요.3. 샐리
'11.1.13 2:49 PM두 분 조언 감사합니다. 일러 주신 것을 두 개 정도 사서 활용해 봐야겠어요~ 따뜻한 하루 보내세요^^
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