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요리물음표

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일식집에서 먹는 생강..집에서 만드는 법 알려 주세요~~

| 조회수 : 4,825 | 추천수 : 38
작성일 : 2011-01-14 01:24:34
편강도 좋고 생강차도 좋은데..

일식집에서 먹는 빨간 생강말고.. 그냥 집에서 하얗게 해서 두고 두고 먹는 방법이 없을까요?

아시는 분  레시피 좀 알려주세요~~~부탁드립니다..
손마녀 (deeparoma)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지니맘
    '11.1.14 7:53 AM

    일식요리학원에서 배운 레시피입니다.
    생강을 얇게 썰어 찬물에 헹구고 한번 데쳐서
    다싯물(이 양은 잘 몰겠내요) 설탕 식초 동량씩에 소금조금....절여놓아요...

  • 2. 꽃게
    '11.1.14 9:09 PM

    아 생강차 끓이고 나면 생강 버리기가 아까웠는데
    지니맘님이 올려주신데로 해봐야겠어요..

  • 3. 손마녀
    '11.1.15 4:12 AM

    지니맘님 감사합니다~~ 이리저리 ...해봐서 제껄로 만들께요~~

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