82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

돼지고기로 햄버거스테이크 만들려는데 계란 안들어가도 되나요?

| 조회수 : 1,723 | 추천수 : 51
작성일 : 2010-08-09 17:45:44
애가 쇠고기랑 달걀먹으면 알레르기가 올라와서요.
햄버거패티보니까 다 계란 들어가던데 양파 당근 이런 야채랑 밀가루만 넣고도 잘 뭉쳐질까요?..
한번도 만들어본적이 없는 초보맘이에요..
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '10.8.10 7:17 AM

    네.. 잘 뭉쳐집니다..
    대신 오랫동안 치대세요..
    그래야 고기에서 점성이 나와 달걀을 안 넣어도 나중에 부칠때 부서지지 않아요..
    아니면 성형할때 조금 작게 만드세요.
    달걀을 넣는건 재료들이 잘 뭉쳐져서 부칠때 부서지지 않게 하는 거니까
    그걸 조심해서 만든다면 달걀이 없어서 만들 수 있습니다..

  • 2. 초코봉봉
    '10.8.12 8:21 PM

    녹말 가루나 빵가루를 좀 넣고 치대시면
    부서지는 걸 좀 방지할 수 있어요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41770 감자... 1 들국화 2010.08.10 1,604 65
41769 김치, 고추 김말이(김밥) 방법 좀 가르쳐주세요.. 2 예원 2010.08.10 2,249 52
41768 매실장아찌 만드는 방법 1 봉선화 2010.08.09 2,334 77
41767 보라돌이님~ 질문있습니다~ 2 냐옹닷컴 2010.08.09 1,964 101
41766 돼지고기로 햄버거스테이크 만들려는데 계란 안들어가도 되나요? 2 얼음동동감주 2010.08.09 1,723 51
41765 카레에 당근 안넣으면 큰일나나요? 4 나루씨 2010.08.09 4,829 74
41764 마늘장아찌 색이 변했어여 1 보라향 2010.08.09 3,894 88
41763 매실액 복용시기 4 푸른바다 2010.08.09 2,986 104
41762 스시에 아보카토? 2 새옹지마 2010.08.09 1,591 44
41761 매실항아리에 코를 찌르는 알콜냄새가ㅠ.ㅠ;; 4 darom 2010.08.08 3,879 83
41760 생표고 갈변 1 mkle521 2010.08.08 1,336 63
41759 도와주세요 1 어름나무 2010.08.08 1,448 53
41758 육개장에 숙주나물 꼭 데쳐서 넣어야 하나요? 5 지연맘 2010.08.08 4,618 62
41757 휴가가서 먹을 밑반찬 추천부탁드려요 2 아이스라떼 2010.08.07 2,395 57
41756 매실엑기스와 장아찌에.. 잘난딸엄마 2010.08.07 1,493 68
41755 콩나물국 맛있게 끓이는 방법 좀 알려주세요 6 변장금 2010.08.07 4,014 85
41754 시래기? 우거지? 4 djmom 2010.08.07 2,162 42
41753 미국에 계신분들~~ 소불고기 만들고 싶은데 어떤 고기를 사야하나.. 6 필살다이어트 2010.08.06 25,379 41
41752 미역이 흐물거려요 1 수익률 2010.08.06 2,142 89
41751 아귀탕에 콩나물 대신 숙주.... 여의주 2010.08.06 2,568 59
41750 술빵 찔 때 종이호일 사용법이요.. 워니후니 2010.08.06 2,743 53
41749 시부모님과 휴가계획.. 메뉴 추천해주세요.. 2 장고운 2010.08.06 2,289 46
41748 mix & bake의 치킨라이스에 들어간 소스가 뭔가요? 내멋대로해라 2010.08.06 1,469 88
41747 코코에서 냉동홍합을 샀는데요. 그냥넣어도되나요? 아님 껍질씻어서.. 1 나띵베러 2010.08.06 1,672 58
41746 부드러운 녹두전 만드는 법이요~ 5 카모마일 2010.08.06 9,098 53