스시에 아보카토를 곁들이는 이유는 뭘까요?
언제쯤 부터 시작 되었을까요? 외국에서 아님 일본에서?
요리물음표
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스시에 아보카토?
새옹지마 |
조회수 : 1,591 |
추천수 : 44
작성일 : 2010-08-09 05:54:04
christina (tissuewww)느리게 사는 법을 배우는 인생 초보 아줌마 시장에서 콩나물 깍지 않는 아줌마, 식당에서 밥 안시키는 아줌마 아님, 술은 못마셔요 안주 팡팡 시켜 돈계산..
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. momo
'10.8.9 10:02 AM제가 듣기론 미국의 캘리포니아에서 시작된 거라고 합니다.
그래서 그 김밥의 이름이 california roll이라고 한다죠.
아보카도를 넣고 김이 안 보이게 밥을 밖으로 해서 말아, 김에 대한 편견을 가진 미국사람들이 잘 먹을 수 있도록 만들었다는 후문,,,^^;;
또 한가지는, 그 당시만해도 날생선을 잘 먹는 미국인들이 드물어서 스시집으로 그들을 끌어들이기 위해서 아보카도,크래미등을 재료로 쓴 것 같습니다.
그리고 그걸 시작한 시기는 1980년도쯤이라 알고 있습니다2. 잉?
'10.8.9 8:57 PM아보카도의 (식물성) 기름에서 느끼는 만족감이랄까 이게 참치 토로(지방)에서 느끼는 맛과 비슷하답니다.
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