감자스프 끓일때 양파 걸러요?

[탱수니]

이제 임신 중기에 들어섰구요.. 초기에 노리타에서 감자스프를 넘 맛있게 먹었어요..
전 먹고 싶으면 해먹는 타입이라 이번 주말에 해봤어요..
1. 감자를 삶는다
2. 버터 두르고 양파를 볶는다
3. 1+2+우유+생크림 넣고 끓인다
4. 도깨비 방망이로 감자만 살짝 으깨어준다.. 소금, 후추간.
5. 맛있게 냠냠
할줄 알았는데 양파가 넘 많이 씹혀요~
원래 양파를 걸러내는건가요? 거르려면 감자까지 넘 곱게 걸러지지 않을까요?
제가 노리타에서 맛있게 먹은 감자슾은~ 건더기가 없었어요..

[remy]

3번에서 생크림 빼고 믹서기에 간다.
4 믹서기에 간 것에 생크림을 넣어 농도를 맞춰 끓이다가 대충 으깬 감자를 넣고 한소끔 더 끓인다.
5 소금, 후추로 간을 해서 먹는다..

[remy]

개인적으로 믹서기에 죄다 갈아버린 감자스프는 별로라서요..
만약 죄다 갈아 걸죽한 스프를 원하시면
생크림 빼고 으깬 감자까지 넣고 갈은 후에
냄비에 넣고 생크림으로 농도를 맞춘 후에 끓인 후 소금 후추로 간을 해서 드세요..

[탱수니]

전 도깨비방망이를 쓴건데 그렇게 스르륵~ 갈면 안된다는거져?
믹서기는 구찮아서 좀 쉽게 가려고 했는데
역쉬! 요리는 정성이 들어가야되네요.. remy님 감사해요~