작년에 담근 매실액기스가 거품이 생기네요

[비오는날]

거품이 없었는데 날이 더워지니까
위에 생기는데 어떻게 해야할까요?

큰 과실주병에 담궜던거구요
일단 살짝 마개를 열어놨어요

[진이네]

매실엑기스 발효되는 과정에서 자연스럽게 거품이 생겼다가 없어졌다가 그렇던데요.
처음 담으실 때 설탕비율을 맞게 하셨다면 걱정하지 않으셔도 괜찮을거에요.
마개를 열어두시면 초파리등이 생길 수도 있으니
숨을 쉴 수 있는 한지로 덮어두시는 것이 좋을 것 같아요.
완전 밀봉하시면 폭발(?)의 위험있으니 조심하세요^^;