된장에 박은 깻잎찜?

[딸기왕자맘]

시골에서 가져왔는데요 넘 짜서 ....
어떻게 요리를 해서 먹어야 맛날까요?

[remy]

찜은 아니구요,, 깻잎 된장장아찌를 말씀하시는거 같은데요..
넘 짜면 물에 헹군후에 짠물이 빠지게 물에 담궈두세요..
잎을 조금 잘라 먹어보아 짠맛이 적절하면 건져내 꼭 짠 후에
파, 마늘, 참기름 고춧가루, 물엿등을 넣고 조물조물 무쳐서 드세요..
막 먹으려면 그냥 반으로 쭉 찢어 무쳐놓으시고,
야무지게 드시려면 무친 후에 한장씩 펴서 이쁘게 담아서 보관하면서 드심 됩니다...^^;;
여름 밑반찬으론 최곤데~~

[아줌마]

깻잎장아찌 짜면 윗님 말대로 하면 좋아요
물에 헹군후 담갔다 꾹짜서 고기 먹을때 쌈으로 먹어 보세요
먹을 만큼씩만 그때 그때 담구셔야 합니다
한번에 다 해 놓으면 짠맛이 빠져서 변합니다