혜경쌤의 감자 베이컨~

[달큰이]

언젠가 보고서 함 만들어 보고 싶었는데..
오늘 날잡아서 베이컨 사가지고 왔는데..못찾겠어요...ㅠㅠ
감자랑 베이컨이 들어가는 볶음인지..구이? 인지
아이들이랑 냉면하고 먹고 싶어요..
도와주세요..^^

[꿈꾸다]

김후남 쉐프의 브런치 감자 같은데요 ^^
희망수첩에 브런치로 검색해서 보면 나와요.

#. 브런치 감자

-브런치 감자 재료
삶은 감자(5개), 베이컨(2~3쪽), 올리브오일(2T), 소금(약간), 후추(약간), 파슬리(약간)
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-재료 준비
1.삶은 감자(5개)는 손으로 적당히 토막낸다
2.베이컨(2~3쪽)은 적당히 썬다
3.파슬리(약간)는 다진다

*TIP
감자는 노릇노릇하게 구워주세요~

-굽기
1.달구어진 팬에 올리브오일(2T)을 두르고 감자를 굽는다
2.적당히 썬 베이컨을 넣고 굽는다
3.소금(약간)을 뿌린다
4.후추(약간)를 뿌린다
5.감자는 노릇노릇하게 굽는다

*TIP
갑자를 굽는 동안 소금(적당량)은 3번에 걸쳐 나눠서 넣어주세요~

*센 불에서 빠르게 구우면 부드러운 감자를,
약 불에서 오랫동안 구우면 바삭한 감자를 즐기실 수 있어요~

-브런치 감자
1.소금(약간)을 뿌린다
2.소금(약간), 파슬리(약간)를 뿌린다
3.후추(약간)를 뿌린다

*“3초 후추”
후추는 요리 완성 3초 전에 뿌리면 요리에 풍미를 더 해요~

-담기
브런치 감자를 먹음직스럽게 담는다

[달큰이]

꿈꾸다님 감사드려요..^^
저젹 시간이 다돼서 댓글 기다리다가 사진속 이미지 생각해서 대충해 먹었는데..
아이들은 맛있다고 좋아하네요..ㅎㅎ
올려주신대로 다시한번 제대로 해서 먹을려구요..^^