82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

혜경쌤의 감자 베이컨~

| 조회수 : 1,827 | 추천수 : 78
작성일 : 2010-06-02 17:46:08
언젠가 보고서 함 만들어 보고 싶었는데..
오늘 날잡아서 베이컨 사가지고 왔는데..못찾겠어요...ㅠㅠ
감자랑 베이컨이 들어가는 볶음인지..구이? 인지
아이들이랑 냉면하고 먹고 싶어요..
도와주세요..^^
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꿈꾸다
    '10.6.3 1:31 AM

    김후남 쉐프의 브런치 감자 같은데요 ^^
    희망수첩에 브런치로 검색해서 보면 나와요.

    #. 브런치 감자

    -브런치 감자 재료
    삶은 감자(5개), 베이컨(2~3쪽), 올리브오일(2T), 소금(약간), 후추(약간), 파슬리(약간)
    =======================================================================================
    -재료 준비
    1.삶은 감자(5개)는 손으로 적당히 토막낸다
    2.베이컨(2~3쪽)은 적당히 썬다
    3.파슬리(약간)는 다진다

    *TIP
    감자는 노릇노릇하게 구워주세요~

    -굽기
    1.달구어진 팬에 올리브오일(2T)을 두르고 감자를 굽는다
    2.적당히 썬 베이컨을 넣고 굽는다
    3.소금(약간)을 뿌린다
    4.후추(약간)를 뿌린다
    5.감자는 노릇노릇하게 굽는다

    *TIP
    갑자를 굽는 동안 소금(적당량)은 3번에 걸쳐 나눠서 넣어주세요~

    *센 불에서 빠르게 구우면 부드러운 감자를,
    약 불에서 오랫동안 구우면 바삭한 감자를 즐기실 수 있어요~

    -브런치 감자
    1.소금(약간)을 뿌린다
    2.소금(약간), 파슬리(약간)를 뿌린다
    3.후추(약간)를 뿌린다

    *“3초 후추”
    후추는 요리 완성 3초 전에 뿌리면 요리에 풍미를 더 해요~

    -담기
    브런치 감자를 먹음직스럽게 담는다

  • 2. 달큰이
    '10.6.3 10:55 PM

    꿈꾸다님 감사드려요..^^
    저젹 시간이 다돼서 댓글 기다리다가 사진속 이미지 생각해서 대충해 먹었는데..
    아이들은 맛있다고 좋아하네요..ㅎㅎ
    올려주신대로 다시한번 제대로 해서 먹을려구요..^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45431 굵은소금 어디서 사세요? 캔디 2024.09.07 979 0
45430 미역국을 자주 먹는데요, 3 후파 2024.08.02 1,122 0
45429 미역국 끓일 때 1 수아맘 2024.05.26 1,658 0
45428 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 ollen 2024.03.25 1,730 0
45427 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 1,147 0
45426 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 3,669 0
45425 *수박처단* 볶음김치 만들 때 2 동글이 2023.09.27 2,228 0
45424 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,911 0
45423 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 2,157 0
45422 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 4,495 0
45421 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 5,517 0
45420 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,704 0
45419 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 2,476 0
45418 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 3,098 0
45417 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 10,486 0
45416 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 금동이네 2022.02.14 9,638 0
45415 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,829 0
45414 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 9,471 0
45413 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,982 0
45412 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,883 0
45411 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,909 0
45410 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,919 0
45409 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 11,140 0
45408 비오는데 1 비온 2021.05.16 10,201 0
45407 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,790 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>