82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

열무김치가 물렀어요..ㅠㅠ

| 조회수 : 5,242 | 추천수 : 117
작성일 : 2010-04-06 09:36:11
저번주 열무김치를 담궜어요..
2~3일간 밖에 놨다가..김치냉장고에 넣어놨는데..
이번주에 먹으려고 꺼내보니..물렀네요..
왜그럴까요..
꼭 채소 삶아놓은것처럼 말이에요..^^

뭐가 문제일까요?..
같이 담근..오이소박이는 괜찮거든요..
같은양념으로 했는데...
이런일이 처음이라....서요..^^
회원정보가 없습니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '10.4.6 4:47 PM

    혹시 너무 주무루신건 아닌지요. 열무는 여려서..절이 싯고 버무릴때 아기 다루듯 설렁 설렁 해야 하더라구요. 배추나 알타리 싯듯 하면 다 물러여 풀내도 나구용

  • 2. 나비
    '10.4.6 6:28 PM

    김치가 너무 물러진건 여러가지 이유가 있는데...설탕을 너무 많이 넣었을때도 그렇고 마늘이 너무 많이 들어갔을때도 물러져요
    설탕을 넣어셔야 한다면 뉴슈가를 살짝 넣으셔야 해요
    또는 중국산이나 좋지 않은 소금을 사용해도 그런 경우가 있다는 소리도 들었어요

  • 3. wjddus
    '10.4.7 2:22 PM

    덜 절여져도 무르던데요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41083 생막걸리는 어디서? 3 철이댁 2010.04.08 1,748 148
41082 야생머위 기름에 볶아 냉동시킴 오래 두고 먹을 수 있나요? 3 애플 2010.04.07 2,585 124
41081 굴 냉동보관법 3 꿈꾸다 2010.04.07 19,717 132
41080 한정식같은데 가면 나오는 불고기랑 야채랑 섞인 샐러드..(?) 2 워니후니 2010.04.07 1,754 97
41079 Jasmine 님의 매운 감자조림... 2 최고은 2010.04.07 2,141 148
41078 쑥국 3 5맹 2010.04.07 2,146 85
41077 바바리안 필링 과 휘핑크림?? 2 NOM 2010.04.07 2,945 154
41076 게 어떻게 보관해야 하나요? 4 대추한차 2010.04.07 6,916 128
41075 농어로 어떤 요리를 해드시나여? 5 샤프란 2010.04.06 13,106 114
41074 쭈꾸미 요리? 3 아이리스 2010.04.06 1,677 108
41073 열무김치가 물렀어요..ㅠㅠ 3 린맘초롬 2010.04.06 5,242 117
41072 콩나물시루 1 맘이천사 2010.04.06 2,196 134
41071 숙주나물 만들기 도와주세요. 5 딩동 2010.04.06 2,383 87
41070 히트레시피의 달래양념장하려고보니 2 lockey 2010.04.06 2,249 231
41069 파김치 할때요... 4 분이 2010.04.06 1,926 113
41068 아스파라거스 요리 8 또또 2010.04.05 7,216 97
41067 싹이 파처럼 난 양파 먹어도 되나요? 6 열매마을 2010.04.05 52,147 132
41066 코스코에서 휘핑크림을 샀는데요 4 도전짱 2010.04.05 2,149 119
41065 소고기 불고기 부위별 차이는 뭘까요? 3 유월장미 2010.04.05 5,270 111
41064 양념된장 5 철이댁 2010.04.05 2,092 161
41063 '돼지고기 생강구이'의 생강즙???- 5 어리버리 2010.04.04 2,482 117
41062 코코넛파우더 2 carpediem 2010.04.04 3,635 128
41061 드레싱 만드는 방법 부탁 드려요! 고수님들^^ 5 asene 2010.04.04 2,915 112
41060 꿀이...변했어요??? 4 베고니아 2010.04.03 4,179 125
41059 톳장아찌요 2 보라향 2010.04.03 6,726 134
< 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 >>
게시판 검색