한정식같은데 가면 나오는 불고기랑 야채랑 섞인 샐러드..(?)

[워니후니]

판교의 이락한정식 갔다가 거기서 나왔던 샐러드인데요..
전에도 종종 먹어는 봤는데 짭조름 하니 맛있더라구요.
정확한 이름은 모르겠고...

요놈의 조리법 아시면 좀 알려주세요.
드레싱이라던가.. 고기양념은 어찌 하는지 등등..
일반 불고기에 야채 섞은거랑은 좀 다른 듯  해서요..^^;

조만간 집들이 해야하는데 해볼려고요..
꼭 좀 부탁드려요....
사진은 레드올님 블로그에서 양해의 글 올리고 퍼왔습니다..

참, 음식 이름도 아시면 좀 알려주세요..^0^

[행복찾기]

반가워용. 저도 '이락' 가본 적 있는데, 가격대비 만족스럽게 맛있게 먹었었죠. *^^*

"불고기냉채"에 속하는 요리랍니다. 블로거 등을 검색해 보시면 다양한 레시피가 있을 거에요.

제가 그냥 간단히 설명드리자면,

등심(불고기감도 가능) 200g 기준으로

불고기양념: 간장2큰술, 설탕5작은술, 곱게간 다진마늘 2작은술, 정종 2작은술, 미림 2작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 2작은술, 후추약간, 육수(양지) 5큰술.

소스: 진간장 4큰술, 현미식초 4큰술, 설탕 4큰술, 레몬즙 2큰술, 씨겨자(=홀그레인 머스터드) 1큰술, 후추약간, 아주 곱게 썬 레몬껍질 약간, 올리브유 4~6큰술

1. 양념한 불고기는 기름 넣지 않고 센불에 구워서 식혀 먹기 좋은 크기로 자르고,
2. 적상추, 치커리, 양파, 오이 등 야채를 깨끗이 씻어 물기 제거한 후, 적당한 크기로 잘라
3. 소스에 버무리시면 되요.

간단하면서도 먹음직스럽고, 레몬향이 그윽해서 아줌마(ㅋㅋ)들이 좋아하는 요리에요.
꼭 성공하시길~!!!! *^^*

[워니후니]

답변 감사해요..*^^*