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요리물음표

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코코넛파우더

| 조회수 : 3,587 | 추천수 : 128
작성일 : 2010-04-04 22:48:13
인도(혹은 동남아) 카레를 좋아해서.. 얼마전에 카레가루를 샀는데요..
레시피에 보니 코코넛 밀크를 넣어야 한대서.. 따뜻한 물을 넣어서 개면 코코넛 밀크가 된다는 분말을 하나 사고..
그냥 코코넛파우더를 하나 더 샀어요..(가격이 살짝 더 저렴하고 양이 많길래)

근데 코코넛파우더도 따뜻한 물에 타면.. 코코넛 밀크처럼 사용이 가능한가요..??
아님 그 아이는 그냥 베이킹용인가요..?

알려주세요... ^^
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나비
    '10.4.5 8:48 AM

    코코넛파우더는 코코넛크림을 농축해서 건조시켜 놓은 거예요
    동남아 요리에 우유 대신 사용하기도 하고...
    코코넛밀크처럼 사용가능해요

  • 2. souffle
    '10.4.5 11:29 AM

    코코넛 파우더가 밀가루 처럼 고운 분말이면 코코넛 밀크 파우더고요,
    약간 거친 분말이면 말그대로 코코넛을 가루로 만든 거에요<--이 코코넛 파우더는 베이킹용이에요.

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