무쇠냄비....

[지랄마녀]

신랑이 누룽지가 먹고 싶다고 노래를 부를길래...
무쇠밥솥로 결정했습니다.
그런데 쿠쿠외에는 밥을 안해봐서 걱정입니다.
무쇠로 밥을 해놓으면 밥맛이 좋을까요?
밥하기도 쉬울까요?
해보신분 조언 부탁드립니다.

[샤리]

저 늘 쿠쿠에만 의존하다가 요즘 무쇠솥으로 밥하는데, 압력솥과는 또다른 매력이 있는거 같아요
압력솥이 찰진맛을 자랑한다면, 무쇠솥은 방금 한 밥이 어떤건지 딱 알게 해주는^^

쌀을 미리 불려서, 저는 밤에 자러 들어가기전에 씻어서 불려놓고 들어가요..
그리곤, 뚜껑을 열고 밥을 끓이기 시작해요. 가끔 쌀도 수저로 뒤적여 주기도 하구요..
밥물이 자작해지면 불을 약불로 줄이곤 뚜껑을 닫고 한 20분가량 약불에 뜸을 들여주거든요..
참... 뚜껑닫기전에 밥 한번 더 뒤적여 주세요..
그리고 충분히 뜸을 들이고나면... 밥맛도 좋구... 그리고나서 먹는 숭늉의 맛과 누룽지의 맛은..
거의 죽음입니다.

울 남편이 밥먹은거 같이 먹었다고..좋아하더라구요..
(그럼 그 전에 먹은건 뭔지..원..;;)

좀 더 자세한 설명이 필요하시면 무쇠나라 홈피에 가시면 무쇠솥으로 밥하는법이 올라와있어요.
저도 그 방법보구 했거든요^^
맛난 밥 해드시길~

[jasmine]

무쇠밥 레시피입니다.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...