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요리물음표

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메생이

| 조회수 : 1,404 | 추천수 : 61
작성일 : 2010-01-17 23:17:24
메생이와 굴를 사왓는데요

일단 간단한 조리법 부탁합니다
애플망고 (je6848)

필리핀 바기오에서 만난 꽃

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 죽쑥이
    '10.1.18 1:23 AM

    매생이국엔 잡다 조미료나 기타등등한 재료가 들어갈 필요가 없는거 같애요~
    매생이 두어번 찬물에행구구요~ 굴도 잘 씻어 놓고
    물을 끓이다가 굴을 넣고 살포시 익엇다 싶으면
    매생이를 휘휘~ 풀어 넣고 아주 살짝만 끓이심 대요~
    간은 국간장이나 조선간장으로 살짝만 하심 담백하고 깔금한 맛을 낼수 있구요
    참기름 두어방울 넣어도 꼬소하겠죠~?
    멸치육수로 끓이기도 한다는데... 흠..안먹어봐서 모르겠네요 ㅋㅋ

  • 2. 클라라슈만
    '10.1.18 5:05 PM

    메생이에 간이 있는 편이라 살짝만 국간장으로 간하시고 맛보세요.
    순하게 드시는 거라, 입맛에 따라 별맛없다 하실수도 있는데요...
    바다의 맛이 참 좋아요...

  • 3. 진도아줌마
    '10.1.19 6:00 PM

    잘 씻은다음 잘게 다져서 부침가루를 먼저 푼다음 메생이를 넣어서 부침을 해서 먹어도 맛있습니다~

  • 4. Terry
    '10.1.21 10:15 PM

    키친토크에 경빈마마 하시는 것 보니 매생이를 수제비 반죽에 넣어 치대서 국물내어 굴이랑 같이 수제비국 끓이시던데요^^ 얼마나 먹고 싶던지.ㅎㅎ

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