마른오징어가 선물로 너무 많이 들어왔어요

[파브레가스]

집에 술하는 사람도 없고 요
주위에 나눠줘도 남을거같아요
아주 부드럽게 요리하는 방법 가르쳐 주세요
미리 감사드립니다

[써니맘]

음.. 저흰 물에 적셔 지퍼백에 넣은 후 이틀 정도 불려요
그러곤 튀김해서 먹습니다

[은빛]

며칠 푸욱 불려서 풋고추나 꽈리고추 넣고 조려먹으니 맛있었어요
근데 너무 오래 조리면 딱딱해지구요
그리고 불린오징어 다져서 고구마,양파,당근,튀김가루 넣고
넉넉한 기름에 튀기듯 납작하게 부쳐서 떡볶이랑 먹으면 정말 맛있구요
(저의 언니가 이십여년전 동생들 먹인다고 은광여고앞에서 사온 잡탕이라는 튀김을 따라한..)
근데 맛은 있으나 기름이 좀 튀는게 흠이네요..;;;;

[초록]

시골 방앗간에서는 기계로 내려주던데,그러면 그냥 먹어도 부드러워서 맛있고 전부쳐도 좋데요.

[유연]

물에 잠시 담근후..물기묻은채 비닐에 싸둬요 한시간쯤
그리고
삼발이놓고 찜통에 찝니다.
.
가스렌지 불땡기고나서 ... 오징어가 익어가면 점점 오그라들텐데 그때 얼렁 꺼내서
종이호일같은걸로 둘둘 싸둬요
싸두는이유는 익히지마자 수분증발때문에 더 말라버리는걸 방지하기위함이예요

수분안날라가게 잘 포장해둔거,..한 15분쯤후부턴 먹어도 좋아요
그때먹을라치면 ...마른오징어같지않게
촉촉하고. 쫀득하고. 맛있습니다
다만
익히자마자 .씻거나 오징어표면을 씻거나 하면 맛없어져요
.수분줘서 익히고..익히자마자 수분안날라가게 잘 싸뒀다가 촉촉해지면 소화도 잘되고.
부드러워요
보통은 마른오징어 그냥 바짞 불에 구워 먹지만.
물론 맛 좋은건 알지만 질기고,소화가 안되서리...
이상 마른 오징어킬러 말씀드림