요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
말린 표고로 장조림... 안될까요? ㅠㅠ
latore |
조회수 : 1,679 |
추천수 : 44
작성일 : 2009-12-13 02:34:42
농협 인터넷 쇼핑몰에서 장 보다가 생표고가 아니라 말린 표고를 잘못 사버렸어요 ㅠㅠ
500g이나 되는데;;;
메추리알이랑 표고만 넣고 끓여서 만드는 장조림 하려고 산거였거든요...
하룻밤 물에 오래 불리면 장조림으로 쓸 수도 있을까요?
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 해물 보관이랑 손질을 .. 3 2013-11-07
- [요리물음표] 말린 표고로 장조림.... 3 2009-12-13
- [요리물음표] 국물요리에 무 넣을 때.. 1 2009-09-05
- [요리물음표] 계란 반숙으로 삶아서 .. 1 2009-05-02
3 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'09.12.13 8:07 AM네.. 쓸 수 있어요~
대신 버섯기둥은 불려도 잘 안퍼지는 경우가 있으니
하룻밤 불린 후에 윗부분은 한입크기로 잘 자르시고 기둥은 좀 딱딱해도 잘게 썰거나 찢어서 조리세요..2. 비비안
'09.12.13 10:19 PM어유ㅡ 건표고 500그람이면 진짜 많겠네요-ㅎ
하룻밤 불려서 사용하시구요,
기둥은 위에 레미님 말씀처럼 잘게 찢어서 장조림 하시면
고기랑 똑같은 맛이 나서 너무 맛나고 좋아요^^*
저도 생각난김에 건표고 어디 세일하나 알아봐야겠네요.ㅋ3. 산에 들에
'09.12.13 11:43 PM전 장조림할때 항상 말린표고로 해요. 물에 불린뒤 하면 되요. 표고 불린 물도 아까워서 장조림 국물로 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N