일주일 미리 해놓을수 있는 요리 알려 주세요

[elenalofo]

안녕하세요
오늘 친구 소개로 이 싸이트 알게 되어 새로 가입했습니다. 전 이태리에 사는 딸딸이 엄마구요..
일도 하기 때문에 주중에는 음식을 할 시간이 거의 없어요. 사실 제가 요리를 또 워낙 못하고 싫어하거든요..

그래서 여러분께 도움을 요청하려구요..

혹시 토 일요일에 미리 해놓고..냉동/혹은 냉장고에 넣어놨다가, 주중에는 밥만 짠 하고 휘리릭! 십분만에 준비해서 먹을수 있는 요리 가 있으면 좀 알려주세요...

그리고 여러분들이 올리신 사진들 보니까 감자 조림/나물 무침 등이 있는데, 이런것들은 한번 하면 냉장고에 얼마나 보관이 가능한지요....???

감사합니당..

[mulan]

카레, 짜장,사골국 등은 미리 해놓고 냉동실에 넣어두면 좋을거 같아요.^^

[elenalofo]

앗 감사합니다.

그럼 카레/짜장의 경우 고기넣고 다 요리 해놓은 다음 냉동실에 보관 하면 되나요? ..그리고 사골국이란?

[mulan]

앗... 사골국이란? 사골국물이나 사골로 한번 검색하시면 많이 나옵니다. ^ ㅎㅎ

[둘맘]

동그랑땡 미리 만들어서 냉동실에 넣고 먹을때 해동해서 드시면 돼요.

[jasmine]

반찬을 통째로 꺼내서 먹다가 다시 냉장고에 두면 상하기 쉬우니까...젓가락에 침이 닿아서...
조금씩 모자라게 덜어서 먹으면 무슨 반찬이든 일주일 두고 먹을 수 있어요...요게 중요합니다.

볶음과 조림, 나물무침은 보관만 잘 하면 일주일 두고 먹을 수 있어요.
생각을 도와드리자면
어묵볶음, 멸치볶음, 감자간장조림, 각종 나물들, 장조림, 계란장조림, 장아찌류, 젓갈...
이런 재료들이 있으신지 모르겠어요.
오징어도 간장에 조려두면 오래 먹기 괜찮구요. 히트레시피에서 현석마미장아찌 만들어보세요.
아이들도 잘 먹고 만들기도 쉽답니다.

고기도 쇠불고기, 돼지불고기, 함박스테이크, 돈까스, 오징어볶음 등...미리 양념해서
일회분씩 냉동하면 바로 꺼내서 오븐조리할 수 있어요.

이곳이 처음이시면 우선 히트레시피에서 반찬을 검색해보세요.
반찬 아이디어를 많이 얻으실 수 있습니다.

[소연]

음... 일단 식단을 만드셔요
아이들이 잘먹을수있는 음식으로
보통 하루 2끼정도 집에서 먹게 되나요?
주말에 시간이 날때는 즉석요리....
주중에는 매일은 간단하게 국이나 찌개 한가지 전날 저녁에
새로 만드시고.. 나머진 만들어논 음식으로. 냉동식품으로 대체
(오래 하다보면 쟈스민님 말씀하신것처럼 고기종류 양념애서 냉동시키고 먹으면 됩니다)

저도 직장 오래 다녀서 솔직히 아침에 음식만드는 일은 별로 없어요
일어나서 씻고 밥차려먹고 화장하고 뛰어 나가기도 바뻐요
애들 어렷을땐 솔직히 설것이 못하고 나간날도 많아요..
다 잘할순 없으니.. 못하는건 패스....

제 기본 규칙은...
밥,국이나찌개,마른반찬1,장아찌1,나물1, 단백질종류..(고기나 생선.. 그것도 불편하면 달걀찜
가끔 햄도 구워주고요..햄도 미리 전날 썰어서 냉장실에 넣엇다가 아침엔 그냥 슬쩌 굽기만)
바쁘면 달걀후라이도 1개씩 못하고 4개 한번에 껍질깨서 한번에 후라이.. 노른자 4개 동동동..

아침에 빵굽고.베이컨 굽고 스프끓이는것보다.. 밥차리기가 더 간단해요
밥만 하고 국이나찌개 댑히고.. 댑혀야 하는 반찬 1개정도 올리면 끝..

그리고... 더 중요한건 밥차려 먹고 다니다 보면
간단하게 준비해놓고 차려먹는것도 실력이 늘어요..^^