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요리물음표

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꽃빵 질문드릴께요..

| 조회수 : 1,532 | 추천수 : 37
작성일 : 2009-08-31 01:48:39
부추잡채 하면서 꽃빵도 같이 만들어 볼려고 합니다..

발효빵은 처음 만들어 보는데요..

반죽을 좀 넉넉히 해서 많이 만들어서 냉동실에 얼려도 되나요?

이런경우 2차발효까지 하고 찜통에 쪄서 식힌후 얼려야 하는지, 아니면 발효까지만

하고 얼린후 해동하지 않고 바로 찜통에 찌면 되는건지 몰라서요..
둥가둥가 (hancmg)

요리에 아주 관심이 많습니다..

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 망구
    '09.8.31 1:28 PM

    2차발효 마치자마자 냉동실직행해도되고요.
    ....그냥 찐다음 밀봉해서 냉동해도 됩니다.

    하지만.
    구찮은데..미리 대량 쪄놓고 냉동해두면서 조금씩
    필요할때마다 꺼내쓰면 편하지요

  • 2. 꽃빵
    '09.8.31 6:13 PM

    저 깜짝놀랬습니다 ^^::

  • 3. 신우
    '09.9.1 4:04 PM

    꽃빵님...ㅋㅋㅋ 놀랠만하다눈..~

    미리 쪄놓고 냉동하시는게 조아요~^^

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