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요리물음표

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오이지가 셔요

| 조회수 : 1,836 | 추천수 : 37
작성일 : 2009-06-25 10:43:29
오이지가 익으면 좀 새콤한가요??오이를 먹어보니 싱거운거 아닌데 물을 좀 싱거운거 같구요
다른집 오이지를 안먹어봐서 싱거워서 그럴까요??
여름에 실온에 보관하면 안되나요??
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 망구
    '09.6.25 2:26 PM

    아마도 오이자체가 셔서 그럴거예요..유난히 씨부분크고 물많고..신맛이 나는 오이가 있더라구요
    특히.
    씨부분속에서 신맛이 우러나와요

    그런데.님.
    오이지전용으로 하셨을텐데... 오이지전용은 굵기 가늘고 씨알도 아주 작고.적쟎아요?
    수분도 별로없고..신맛도안나고
    별로 시큼할리가 없을텐데요.

  • 2. 최영진
    '09.6.25 4:48 PM

    혹시 소금양이 적어서 김치가 시어지듯 오이지도 신맛이 나는게 아닐까 싶기도 한데요.

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