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요리물음표

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약간씩 물컹거리는 황매 액기스로 담궈도 될까요?

| 조회수 : 1,129 | 추천수 : 28
작성일 : 2009-06-25 09:19:44
20킬로 청매로 담궜는데
더 담굴려고 마트 갔더니 끝물이라고
황매로 변한 4박스를 싸게 들고 왔어요
근데 막상 담굴려고 씻다보니 물컹거리는게 너~무 많네요
빼자니 넘 많고 잘라서 넣기는 엄두도 안나고,,
심한 것만 버리거나 잘라쓰고
약간씩 물컹거리는 거는 그냥 넣고 싶다는 귀차니즘이..ㅎㅎ
그래도 부글거리거나 망치지 않을지..

괜찮을까요?--;;
비옴집중 (dupri)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '09.6.25 9:46 AM - 삭제된댓글

    썩어서 물컹이 아닌 익어서 그런것이면
    그냥 담그셔도 됩니다
    맛은 오히려 더 좋던걸요

  • 2. 이영희
    '09.6.25 10:03 AM

    ㅎㅎ..
    전 일부러 그런 상태로 기다리는 중이예요.
    판매자분이 푹 익혀 따 보내달랬는데..
    소심 하셔서 ..^^
    약간 뿌옇게 나올꺼에요.
    그래도 매실청 빼고 남은 과육을 채에 폭 걸려 푸레 형태로...
    요리에도 이용하고 고기 잴때도....

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