맛간장 만들때요
해남댁 |
조회수 : 1,481 |
추천수 :
3
작성일 : 2009-06-16 22:57:12
224583
양조간장으로만 해야하나요?
집간장 묵은게 많은데 그걸로 하면 안될까요?
회원정보가 없습니다
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'09.6.17 1:11 AM
맛간장레시피는 조금씩 다르지만 간장은 다 진간장(양조간장)으로 하던데요
집간장(국간장)은 진간장보다 많이 짜잖아요
-
'09.6.17 1:36 AM
집간장이 짜다면 다시마 육수로 희석해서 쓰시면 되지 않을까요?
-
'09.6.17 8:13 AM
집간장으로 하시면 조림 맛간장으로 쓰긴 맛도 달라요.
그런데 전 그리 만들어 조선 간장 들어가는곳에 이용 하지요.
두가지로...^^
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