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파리~의 우유푸딩 사먹이다 허리휩니다..만들어주고 싶어요.. 고수님들 도와주세요

| 조회수 : 1,154 | 추천수 : 10
작성일 : 2009-06-11 21:57:53
파리~에서 새로나온 우유푸딩을 이제야 먹어봤답니다.
비리지도 않고 너무너무 맛있는데, 100ml도 안되는 한병에 2800원이나 하네요.
금쪽같은 아들딸이 빵집 지나갈 때 마다 푸딩 사달라는데,,,캑,..

키친토크에서 우유랑 한천만 가지고 만드는 레시피를 발견하고 만들어봤어요.
아이들은 달달하니 한그릇씩 비우긴 했는데,
사먹은 그 맛이 아니네요.

사먹는 것은 계란, 생크림이 들어가고 젤라틴을 썼는데,
한천을 젤라틴 대신 썼으니, 계란이랑 생크림만 더 넣어주면 될까요?
계란을 넣는 푸딩은 찌거나 오븐에 굽던데..한천을 쓰면 굽지 않아도 될것도 같고..

애덜 푸딩 사먹이다 허리 휘게 생겼답니다.
베이킹 고수님들께 조언 부탁드립니다~
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그린파티
    '09.6.14 5:05 PM

    생크림하고 젤라틴을 넣고 만들어 보세요.
    한천으로 했을때보다 훨씬 부드럽고 고소해요.

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